Mănâncă mai puțină apă

Recenzii ale cititorilor

Eat Less Water de Florencia Ramirez este o explorare cuprinzătoare a crizei apei legate de producția alimentară. Cartea combină în mod eficient jurnalismul de investigație, educația și bucătăria, oferind perspective asupra practicilor alimentare durabile și rețete practice. Cartea încurajează cititorii să facă alegeri conștiente cu privire la consumul lor de alimente pentru a contribui la protejarea resurselor de apă.

Cartea este informativă, bine documentată și prezintă o perspectivă unică asupra conservării alimentelor și a apei. Este scrisă captivant, plină de povești și rețete frumoase și îi inspiră pe cititori să facă mici schimbări în ceea ce privește cumpărăturile de alimente și gătitul, care pot duce la beneficii semnificative pentru mediu. Tonul optimist al autorului și sfaturile practice sunt apreciate de mulți cititori.

Unii cititori critică cartea pentru că are elemente de „nonficțiune creativă”, punând la îndoială acuratețea faptelor prezentate. Câteva recenzii menționează că îi lipsește rigoarea științifică și poate include fapte inventate fără calificări suficiente din partea autorului în domenii relevante. În ciuda acestor critici, mulți găsesc totuși mesajul general valoros și inspirat.

(pe baza a 30 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eat Less Water

Conținutul cărții:

Experții preconizează că două treimi dintre locuitorii planetei se vor confrunta cu o penurie de apă în 2030, o situație care se așteaptă să ducă la moartea a milioane de oameni și la o creștere fără precedent a conflictelor militare.

Putem spera noi, ca indivizi, să avem vreun efect asupra utilizării necorespunzătoare a apei la scară globală? Da, putem face o diferență semnificativă - prin alegerile noastre alimentare - a aflat autoarea și activista Florencia Ramirez în timp ce călătorea prin toată țara pentru a intervieva fermieri și producători de alimente.

Urmărind turul lui Ramirez prin fermele americane durabile din punct de vedere al apei - de la orezării din Cajun Louisiana la o fermă de cafea din Hawaii, la o fabrică de ciocolată din Boston și nu numai - Mănâncă mai puțină apă spune povestea apei servite în farfuriile noastre: o relatare care deschide ochii asupra amenințării de mediu subapreciată a deficitului de apă, o carte de bucate utilă cu rețete durabile din punct de vedere al apei care însoțesc fiecare capitol și o narațiune personală fascinantă care îl va învăța pe cititor cum poate și el mânca mai puțină apă.