Mănâncă și bucură-te fără gluten: Mese ușoare, copturi geniale și deserturi delicioase

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive, subliniindu-se rețetele bine scrise, fotografiile frumoase și o mare varietate de mâncăruri fără gluten. Mulți cititori consideră că este o schimbare de joc pentru cei cu sensibilitate la gluten, deoarece face gătitul plăcut și accesibil. Cu toate acestea, unii utilizatori și-au exprimat dezamăgirea din cauza lipsei de rețete savuroase și a unui aspect neorganizat, în special cei care nu erau interesați în primul rând de deserturi.

Rețete bine scrise și ușor de urmat, fotografii uimitoare, varietate largă de opțiuni fără gluten, sfaturi utile și substituții, se adresează atât bucătarilor începători, cât și celor experimentați, rețete plăcute care sunt accesibile, excelente pentru familii, inclusiv pentru copiii care sunt sensibili la gluten.

Concentrat puternic pe rețete de desert, unii utilizatori au considerat cartea neorganizată și neapetisantă, lipsa defalcărilor nutriționale pentru rețete, unele rețete pot să nu fie pe placul celor care caută mâncăruri savuroase.

(pe baza a 98 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eat and Enjoy Gluten Free: Easy Meals, Brilliant Bakes and Delicious Desserts

Conținutul cărții:

Lăsați-o pe Laura Strange, o gurmandă celiacă cu 25 de ani de experiență, să vă arate cum să faceți viața fără gluten ușoară și delicioasă cu cartea ei de bucate de debut, Eat and Enjoy Gluten Free.

Cartea conține 100 de rețete fără gluten și este împărțită în două secțiuni - Mese pentru toată lumea și Coacere ca o furtună - care vă vor duce de la mesele rapide de la mijlocul săptămânii la ospețe ușoare și paste perfecte, precum și deserturi delicioase și vă vor oferi sfaturi despre cum să stăpâniți elementele de bază ale coacerii și să vă consolidați încrederea în bucătărie până când veți reuși să realizați spectacole fără gluten!

Rețetele includ tăiței cu unt de arahide în 15 minute, Arepas și fursecuri cu ciocolată uimitoare, precum și alimente fără gluten consacrate, cum ar fi gogoșile prăjite adecvate, patiseria Filo, tăițeii cu ou și Boule Sourdough, facilitându-le cititorilor să creeze în cel mai scurt timp mâncare infailibilă și fără complicații.

Pe lângă rețete, Laura va demistifica ingredientele, cum ar fi guma xantan și coaja de psyllium (ingrediente magice pentru coacerea fără gluten), și va oferi sfaturi practice privind viața cu boala celiacă, inclusiv evitarea contaminării încrucișate și planificarea meselor.

Eat and Enjoy Gluten Free este o carte de bucate din care toată lumea poate găti și mânca cu plăcere, permițând familiei dvs. să găsească noi mâncăruri și prăjituri preferate pe care să le împărtășească împreună, demonstrând că fără gluten este ușor odată ce vă obișnuiți.