Mâncând din nou: Rețetele care m-au vindecat

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază „Eating Again” ca fiind o carte de bucate frumoasă și inspirată, plină de rețete vegetariene și vegane delicioase și sănătoase, însoțite de povești sincere din viața și educația autoarei în Italia. Cititorii îi apreciază natura interactivă și modul în care promovează comunitatea, dar unii s-au confruntat cu probleme legate de primirea unor exemplare folosite, când așteptau exemplare noi.

Povestiri captivante, rețete delicioase, conținut inspirațional și înduioșător, prezentare frumoasă, abordare interactivă și axată pe comunitate, potrivită atât pentru vegani, cât și pentru omnivori, încurajează experimentarea în bucătărie și, în general, o lectură reconfortantă și de afirmare a vieții.

Unii clienți au primit exemplare folosite, deși au cumpărat exemplare noi, ceea ce le-a diminuat experiența.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eating Again: The Recipes That Healed Me

Conținutul cărții:

Eating Again nu este o carte de bucate obișnuită, ci un jurnal de călătorie terapeutic. Autoarea Alice Carbone Tench își descrie călătoria ca fiind "autoîngrijire culinară, mâncare italiană și un strop de rock 'n' roll". Vizitați viața lui Alice prin familia și prietenii ei, mentorii ei spirituali, luptele ei cu alcoolismul și dependența, depresia și tulburările alimentare, casa ei din copilărie de la poalele Alpilor italieni și bucătăria ei. Ieșiți nu doar cu o colecție de rețete italiene bazate pe plante, ci și cu seninătatea pe care a găsit-o și, poate, cu o viață mai bună și mai sănătoasă.

"Alice Carbone Tench știe că gătitul este o practică spirituală: căutăm, ne unim și ne vindecăm prin pregătirea meselor cu mâinile noastre. Petrecând timp cu Eating Again se simte ca și cum ai sta în bucătărie cu un confident cool, de încredere, împărtășind rețete și amintiri și poate câteva lacrimi. Alice nu ascunde nimic și vă va face să vă doriți să gătiți (și să trăiți) la fel.".

- Jeff Gordinier, autor al cărții Hungry: Mâncând, călătorind și riscând totul cu cel mai mare bucătar din lume

"Nu există nimic în lume pe care să-l iubesc mai mult decât o carte de bucate care spune o poveste personală, iar Alice Carbone Tench a scris o carte frumoasă. Tonul ei strălucitor, autentic și interpretările vibrante ale mâncării italiene te vor transpune. În timp ce cineva poate experimenta videoclipurile ei Instagram pline de bucurie, cartea spune povestea mai profundă. Legătura cu istoria și familia sa - atât din Piemonte, cât și din Apulia, precum și povestea relației sale profunde cu bunica sa - informează cu adevărat această colecție. Ce carte grozavă de rețete vegetariene ușor de executat (și întâmplător)! ".

-Bucătarul Patti Jackson, premiat cu stelele Michelin.

"Prin scrisul lui Alice și prin rețetele ei, puteți simți luptele ei cu modelele alimentare nesănătoase, dragostea ei pentru bunica ei, chiar și căldura soarelui din Toscana. Aceasta este mai mult decât o carte de bucate; este o frittata cremoasă pentru inima și sufletul tău.".

-Julie Cohen, regizoarea Julia, noul documentar despre Julia Child, și RBG

"Eating Again este o carte de bucate care se concentrează pe sănătatea întregii persoane și infuzată cu arome din Italia. Rețetele ei sunt punctul culminant al cărții, dar ele nu ar fi la fel fără poveștile personale intercalate între secțiuni. În timp ce rețetele invită oamenii la masa lui Tench, poveștile îi deschid viața și inima. Ele înconjoară idei despre casă și imaginea corpului și se aventurează de la copilărie la maternitate cu grație, onestitate și compasiune.".

-Melissa Wuske, Foreword Reviews