Mâncând fără gluten: Rețete delicioase și sfaturi esențiale pentru a trăi bine fără grâu și alte cereale problematice

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o varietate de rețete fără gluten pe care mulți utilizatori le consideră ușor de urmat și practice, în special pentru cei noi în gătitul fără gluten. Cu toate acestea, poate fi limitativă pentru persoanele cu alergii alimentare multiple sau pentru cei care caută adaptări fără gluten ale rețetelor tradiționale.

Rețete ușor de urmat, utile pentru începători, o resursă bună pentru tranziția la un stil de viață fără gluten și include informații utile despre pericolele glutenului și sfaturi de gătit.

Nu este foarte util pentru cei cu alergii alimentare multiple, multe rețete utilizează făinuri specifice fără gluten care pot necesita achiziții suplimentare, iar unii utilizatori au găsit rețete prea de bază sau deja fără gluten natural.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Eating Gluten Free: Delicious Recipes and Essential Advice for Living Well Without Wheat and Other Problematic Grains

Conținutul cărții:

Intoleranța la gluten - o afecțiune autoimună incurabilă care provoacă dureri abdominale severe, diaree, oboseală cronică, depresie și anxietate atunci când glutenul (proteine care se găsesc în anumite boabe de cereale) este prezent în organism - afectează astăzi peste 2 milioane de americani, iar numărul acestora continuă să crească.

Acum, în cartea Eating Gluten Free, autoarea și colega de suferință Shreve Stockton oferă o resursă neprețuită pentru toți cei care caută ameliorarea simptomelor intoleranței la gluten, cunoscută și ca boala celiacă. Împărțită în două secțiuni ușor de utilizat, Eating Gluten Free oferă mai întâi informații esențiale despre natura afecțiunii, modificările necesare ale stilului de viață și sfaturi pentru evitarea alimentelor periculoase și a glutenului ascuns, și multe altele.

A doua secțiune oferă mai mult de 100 de rețete sănătoase și delicioase fără gluten, de la micul dejun la desert, și prezintă sfaturi și sfaturi utile menite să facă gătitul fiecărui fel de mâncare simplu și foarte distractiv. Completat cu o secțiune extinsă de resurse, Eating Gluten Free este perfect pentru toți cei diagnosticați cu intoleranță la gluten, precum și pentru cei care caută pur și simplu o modalitate sănătoasă de a reduce grâul și glutenul din dieta lor.