Mâncare de drum: Uscarea și gătitul alimentelor pentru drumeții cu rucsacul în spate și canotaj

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre deshidratarea meselor pe traseu este lăudată pentru ideile sale ample, rețetele și sfaturile practice, ceea ce o face potrivită pentru diverse activități în aer liber. În timp ce mulți utilizatori au găsit-o utilă și informativă, unii au considerat că îi lipsește profunzimea în anumite domenii și că ar putea fi mai adaptată pentru rucsacurile ușoare.

⬤ Concisă și plină de idei și rețete grozave
⬤ potrivită pentru excursioniștii cu rucsac ușor
⬤ include diagrame cu temperatura și timpul de uscare
⬤ planificare flexibilă a meselor
⬤ inspirațională pentru extinderea meniurilor de traseu
⬤ utilă pentru depozitarea alimentelor pe termen lung
⬤ valoroasă pentru crearea MRE-urilor
⬤ sfaturi practice pentru gătit sănătos
⬤ sprijină abordările DIY.

⬤ Unele rețete nu sunt potrivite pentru excursioniștii cu rucsacuri ușoare
⬤ tratarea succintă a anumitor subiecte
⬤ lipsesc rețetele complete
⬤ nu sunt suficiente informații pentru călătoriile mai lungi
⬤ unii utilizatori au considerat-o prea stufoasă
⬤ dezamăgire în lipsa opțiunilor alimentare pe bază de plante și a metodelor alternative de gătit.

(pe baza a 123 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Trail Food: Drying and Cooking Food for Backpacking and Paddling

Conținutul cărții:

„... o carte care va fi pe placul tuturor celor care s-au înecat vreodată cu mâncarea de tabără preambalată, la prețuri de chilipir (sau au dat faliment cumpărând mâncarea bună).” -- Canoe & Kayak.

... dacă sunteți în căutarea unei modalități de a aduce mâncare adevărată pe teren, (această carte) ar putea avea răspunsul”. -- Field & Stream.

Viața în aer liber se învârte în jurul mâncării - o gătim, o mâncăm, o împachetăm, o transportăm. Avem chiar fantezii în legătură cu ea, mai ales după o săptămână în care am mâncat provizii cumpărate de la magazin. Această carte este despre împlinirea acestor fantezii alimentare și evitarea dezamăgirilor costisitoare. Trail Food vă spune cum să eliminați apa din alimente, pentru a le face mai ușoare și mai rezistente, fără a le elimina gustul. Învățați să planificați meniuri și să preparați mese la fel ca cele pe care le-ați lăsat în urmă, folosind alimente proaspete din grădina sau piața dumneavoastră, preparate și condimentate așa cum vă plac.

De ce să vă imaginați când puteți avea parte de ceva real?