Mâncare simplă, gust mare: Rețete de neuitat cu inspirație mexicană din bucătăria mea în a ta

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Aaron Sanchez a primit recenzii pozitive copleșitoare, subliniind aromele delicioase și simplitatea rețetelor. Mulți utilizatori au lăudat sosurile unice și versatilitatea lor în diverse feluri de mâncare. Cu toate acestea, există unele critici referitoare la limbajul folosit în carte și la probleme minore, cum ar fi petele de cerneală.

⬤ Arome delicioase și îndrăznețe în rețete.
⬤ Instrucțiuni simple și ușor de urmat, potrivite atât pentru zilele săptămânii, cât și pentru ocazii speciale.
⬤ Structură unică bazată pe sosuri, care îmbunătățește gătitul mexican.
⬤ Stil de scriere captivant, cu note personale.
⬤ Rezultate de înaltă calitate care impresionează familia și prietenii.
⬤ Prezentare atrăgătoare din punct de vedere vizual, cu imagini minunate.

⬤ Unii recenzenți au considerat limbajul folosit în carte ca fiind vulgar.
⬤ Au existat plângeri cu privire la primirea unor exemplare cu pete de cerneală.
⬤ Câțiva recenzenți au considerat că rețetele nu sunt atât de simple pe cât se anunță sau necesită ingrediente neobișnuite.

(pe baza a 90 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Simple Food, Big Flavor: Unforgettable Mexican-Inspired Recipes from My Kitchen to Yours

Conținutul cărții:

De la Aaron Sanchez, bucătar-șef, restaurator, co-vedetă a emisiunii Chopped de pe Food Network și gazdă a emisiunii Taco Trip de pe Cooking Channel, nominalizată la Emmy, vine o carte de bucate fabuloasă, de inspirație mexicană, având ca temă cincisprezece baze aromatice de neuitat.

Pasiunea, angajamentul și creativitatea lui Aaron Sanchez l-au plasat printre cei mai importanți bucătari contemporani din lume. În Simple Food, Big Flavor, el ne aduce mai mult de șaptezeci și cinci de rețete distractive și accesibile pentru bucătarii de acasă de toate nivelurile de calificare.

În loc să ne copleșească cu mâncăruri complexe și intimidante, Sanchez începe de la mic la mare, arătând cum o rețetă „de bază” simplă, dar uimitoare - gândiți-vă la Roasted Tomato Salsa, Cilantro-Cotija Pesto și Dulce de Leche de casă - poate deveni multe mâncăruri fantastice.

De exemplu, Garlic-Chipotle Love, un amestec de usturoi prăjit, conserve de cipotles in adobo, coriandru și coajă de lămâie care se păstrează în frigider săptămâni întregi sau în congelator luni întregi. Cu aceasta în mână, sunteți la doar câțiva pași distanță de mâncăruri apetisante precum piureul de cartofi cu usturoi Chipotle, Picadillo de fasole și dovleac și midiile cu bere și Chipotle.

Sanchez oferă, de asemenea, sfaturi detaliate, dar ușoare, pentru utilizarea fiecărui sos în mesele de zi cu zi, fie că îl ungeți pe hamburgeri, îl transformați într-o marinată pentru un pui la grătar ușor de preparat sau îl amestecați cu puțin ulei și lămâie verde pentru un dressing de salată cu efect. Cu stilul său cald și captivant, Sanchez le oferă bucătarilor de acasă abilitățile și cunoștințele de care au nevoie pentru a-și crea propriile mese simple și gustoase în fiecare seară a săptămânii. Bucătăria dvs. va fi en fuego.