Mâncarea ca comunicare / Comunicarea ca mâncare

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 10 voturi.

Titlul original:

Food as Communication / Communication as Food

Conținutul cărții:

De la gadgeturi de bucătărie de înaltă tehnologie și reviste la Food Network, ultimele decenii au fost marcate de o creștere uriașă a consumului, mass-media și culturii axate pe alimente. Discursurile din jurul alimentelor variază de la acoperirea mediatică a cantinelor școlare și a problemelor legate de foamete, la știri despre grădinăritul urban sau cumpărarea de produse organice de la piața locală a fermierilor.

Mâncarea nu mai este privită doar ca un mijloc de supraviețuire. Internațional și cuprinzător în abordare, acest volum este prima carte care studiază alimentele din perspectiva comunicării.

Cercetătorii examinează și explorează acest domeniu emergent pentru a oferi exemple definitive și fundamentale ale modului în care alimentele funcționează ca un sistem de comunicare și ale modului în care teoria și practicile comunicării pot fi înțelese prin considerarea alimentelor în acest mod. În acest fel, cartea servește la inspirarea dialogurilor viitoare pe această temă datorită gamei sale vaste de idei despre alimente și relația lor cu practicile noastre de comunicare.