Mâncarea care chiar strică

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate îndrăgită, cu povești personale și rețete tradiționale, în special din culturile menonite și Amish. Mulți cititori îi apreciază valoarea nostalgică, rețetele delicioase și povestirile captivante.

Bogată în anecdote personale și rețete interesante, instrucțiuni ușor de urmat, potrivită pentru copii, include mese tradiționale menonite și amish, livrare rapidă și cărți în stare bună.

Unele exemplare folosite au fost în stare mai puțin decât acceptabilă, cu amprente digitale și mizerie, dezamăgire cu privire la formatul paperback în loc de hardcover, iar unii timpi de rețete declarate a fi inexacte.

(pe baza a 34 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food That Really Schmecks

Conținutul cărții:

În anii 1960, Edna Staebler s-a mutat la o familie de menoniți din Vechiul Ordin pentru a absorbi istoria lor orală și pentru a învăța despre cultura și bucătăria menonită. Din această muncă de teren a rezultat cartea de bucate Food That Really Schmecks.

Publicată inițial în 1968, Schmecks a devenit imediat un clasic, fiind vândută în zeci de mii de exemplare. Intercalate cu rețete practice și memorabile sunt poveștile și anecdotele lui Staebler despre gătit, menoniți, familia ei și regiunea Waterloo. Descrisă de Edith Fowke ca fiind literatură folclorică, cărțile de bucate ale lui Staebler i-au adus recunoaștere la nivel național.

Includerea acestei reeditări mult așteptate a cărții Food That Really Schmecks în seria noastră Life Writing recunoaște valoarea culturală a narațiunilor sale, poziționând-o ca o carte revoluționară în genul food writing. Această ediție include o prefață a autorului premiat Wayson Choy și o nouă introducere a cunoscutei scriitoare culinare Rose Murray.