Mâncarea în istorie

Recenzii ale cititorilor

Cartea Food in History de Reay Tannahill oferă o prezentare cuprinzătoare a evoluției alimentelor din preistorie până în epoca modernă, explorând diverse culturi și relația lor cu mâncarea. Cartea este bine documentată și captivantă, ceea ce o face o resursă valoroasă pentru cei interesați de istoria alimentelor.

⬤ Acoperire informativă și completă a istoriei alimentelor
⬤ stil bine scris și captivant
⬤ bună atât pentru cititorii ocazionali, cât și pentru cei care caută cunoștințe mai aprofundate
⬤ oferă anecdote și fapte interesante
⬤ potrivită ca material de referință
⬤ sosește în stare bună.

⬤ Unii cititori consideră că stilul de scriere este prea sec sau pedant
⬤ poate fi considerat părtinitor de anumite categorii de public
⬤ nu este o carte de bucate și nu conține rețete detaliate
⬤ acoperă subiectele doar pe scurt, lăsându-i pe unii să dorească o explorare mai aprofundată.

(pe baza a 70 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food in History

Conținutul cărții:

O captivantă istorie mondială a alimentelor, din preistorie până în prezent.

O carte preferată atât de gastronomi, cât și de pasionații de istorie, Food in History este plină de informații intrigante, tradiții și perspective surprinzătoare - cum ar fi ce legătură are scorțișoara cu descoperirea Americii și cum alimentele au influențat creșterea populației și expansiunea urbană.