Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 17 voturi.
Titlul original:
Eating in Theory
Conținutul cărții:
Pe măsură ce gustăm, mestecăm, înghițim, digerăm și excretăm, alimentele noastre ne transformă, în timp ce mâncatul nostru, la rândul său, afectează mediul terestru în general. În cartea Eating in Theory, Annemarie Mol se inspiră din aceste încrengături transformative pentru a regândi ce înseamnă să fii om.
Bazându-se pe munca de teren desfășurată la conferințe pe teme alimentare, laboratoare de cercetare, unități de îngrijire medicală, restaurante și pe masa din propria bucătărie, Mol reevaluează activitatea unor autori precum Hannah Arendt, Maurice Merleau-Ponty, Hans Jonas și Emmanuel Levinas. Aceștia au celebrat presupusa capacitate unică a oamenilor de a se ridica deasupra nevoilor lor corporale imediate. Mol, în schimb, apreciază faptul că, în calitate de oameni, ne împărtășim substanța cărnoasă cu alte ființe vii, pe care le cultivăm, le tăiem în bucăți, le transportăm, le pregătim și le încorporăm - și cărora le lăsăm excesele noastre.
Acest lucru are consecințe filosofice de mare amploare. Luarea în serios a alimentației umane sugerează o reevaluare a ființei ca fiind transformatoare, a cunoașterii ca fiind încâlcită, a acțiunii ca fiind dispersată și a relației ca fiind o chestiune de dependență inevitabilă.
