Mâncarea viitorului astăzi: O carte de bucate de Space10

Recenzii ale cititorilor

Cartea include o varietate de rețete interesante și idei provocatoare, dar mulți recenzenți o consideră supradimensionată, slab formatată și lipsită de caracter practic. În timp ce unii apreciază temele unice, alții consideră că nu le îndeplinește așteptările și oferă un conținut substanțial limitat.

⬤ Ambalată cu rețete interesante și comentarii care îndeamnă la reflecție
⬤ include teme unice, cum ar fi gătitul cu insecte
⬤ rețete însoțite de fotografii frumoase
⬤ unii o consideră ușor de înțeles.

⬤ Cartea este excesiv de mare și slab formatată
⬤ fonturile de dimensiuni diferite îngreunează citirea
⬤ unele rețete sunt complicate și nepractice
⬤ conținutul substanțial lipsește
⬤ nu este disponibilă nicio versiune ebook.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Future Food Today: A Cookbook by Space10

Conținutul cărții:

Future Food Today este o colecție de rețete bazate pe tendințele alimentare viitoare, care provin direct din laboratorul alimentar și bucătăria de testare SPACE10.

Cartea exprimă convingerile SPACE10 cu privire la alimente și producția alimentară. De la "hotdogi fără câine" și "chipsuri din alge", la "burgeri de insecte" și "înghețată microverde", cartea este plină de preparate pe care le-am putea mânca într-o zi în mod regulat.

Cartea include, de asemenea, ghiduri simple pentru producerea de alimente la nivel local și durabil și explică modul de utilizare a ingredientelor alternative, a inovației gastronomice și a tehnologiei - cum ar fi agricultura hidroponică - pentru a oferi o alternativă la cererea tot mai mare de alimente și la consumul excesiv de carne de pe planetă.