Mango and Peppercorns: A Memoir of Food, an Unlikely Family, and the American Dream

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Mango and Peppercorns” (Mango și boabe de piper) este o carte de bucate și de memorii sinceră scrisă de Tung și Kathy, în care aceștia împărtășesc călătoria lor ca refugiați vietnamezi, prietenia lor și povestea din spatele restaurantului lor de succes. Cititorii apreciază narațiunea inspirată, profunzimea emoțională și includerea de rețete delicioase care evocă amintiri plăcute ale restaurantului.

⬤ Memorii inspirate și emoționante care rezonează cu cititorii, în special cu cei cu trecuturi similare.
⬤ Oferă o privire unică asupra culturii vietnameze și a experienței imigranților.
⬤ Conține rețete autentice pe care cititorii sunt nerăbdători să le încerce.
⬤ Conexiune emoțională puternică cu personajele și călătoriile lor, creând un sentiment de nostalgie pentru restaurantul lor.
⬤ Bine scris și captivant, atrăgând atât iubitorii de mâncare, cât și pe cei interesați de poveștile personale.

⬤ Unii cititori se așteptau mai mult la o carte de bucate tradițională, dar au descoperit că este în primul rând o carte de memorii.
⬤ Este posibil ca câțiva cititori să nu rezoneze cu profunzimea emoțională sau cu aspectele istorice, dacă caută în primul rând rețete.
⬤ Cartea s-ar putea să nu fie pe placul celor neinteresați de memorii sau povești personale.

(pe baza a 46 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

O memorialistică puternică despre reziliență, prietenie, familie și mâncare de la bucătarii aclamați din spatele premiatului restaurant vietnamez Hy Vong din Miami.

CÂȘTIGĂTORUL PREMIULUI IACP: Scrieri literare sau istorice despre alimentație

Printr-o narațiune puternică, imagini de arhivă și 20 de rețete vietnameze care reflectă povestea lor, Mango & Peppercorns este o contribuție unică la literatura culinară.

În 1975, după ce a scăpat cu greu de căderea Saigonului, Tung Nguyen, refugiată însărcinată și bucătăreasă talentată, a ajuns în casa din Miami a lui Kathy Manning, o studentă absolventă și chelneriță care primea refugiați vietnamezi strămutați. Această întâlnire întâmplătoare s-a transformat într-un parteneriat de zeci de ani, care a transformat în cele din urmă străini în familie și un restaurant micuț, fără pretenții, într-unul dintre cele mai lăudate restaurante din țară.

Practicitatea feroce a lui Tung a intrat adesea în conflict cu natura liberă a lui Kathy, dar, în timp, au găsit o armonie în contrastele lor - o armonie întruchipată în sosul de mango și boabe de piper specific restaurantului.

O POVESTE IMPORTANTĂ, UNIVERSALĂ: O carte de memorii plină de inspirație, presărată cu rețete, este o lectură captivantă care va fi pe placul fanilor lui Roy Choi, Ed Lee, Ruth Reichl și Kwame Onwuachi.

TEMĂ ACTUALĂ: Acest vis american din viața reală este o amintire binevenită a tradiției de lungă durată a țării noastre de a primi refugiați și imigranți. Această carte adaugă un punct de contact la această conversație mai largă, rezonând dincolo de raftul de cărți.

CARTE DE BUCATE INVENTIVĂ: Această carte duce genul-bending un pas mai departe, concentrându-se pe poveste în primul rând cu 20 de rețete complementare.

Perfectă pentru:

⬤  Fanii nonficțiunii culinare.

⬤  Fanii lui Ruth Reichl, Roy Choi, Kwame Onwuachi și Anya Von Bremzen.

⬤  Bucătarii casnici care sunt interesați de mâncarea și bucătăria asiatică.