Manual de congelare la domiciliu: Tot ce trebuie să știți pentru a pregăti și congela peste 200 de alimente de zi cu zi

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre congelarea alimentelor este foarte apreciată pentru exhaustivitatea și claritatea sa, oferind sfaturi utile pentru depozitarea și pregătirea alimentelor. Mulți utilizatori au găsit-o informativă și ușor de navigat. Cu toate acestea, unii recenzenți au menționat nemulțumiri din cauza produselor alimentare nerecunoscute și îngrijorări cu privire la dimensiunea cărții și calitatea hârtiei.

Informații concise și complete, ușor de înțeles, bine organizată cu alimente în ordine alfabetică, sfaturi practice pentru congelare și decongelare, benefică pentru pregătirea meselor, îndrumare clară și concisă.

Conține alimente necunoscute pentru unii cititori, percepută ca fiind mai mică decât se aștepta, calitatea hârtiei de tipărit este slabă, iar unii consideră că nu este la fel de bună precum se anticipa.

(pe baza a 40 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Home Freezing Handbook: All You Need to Know to Prepare and Freeze Over 200 Everyday Foods

Conținutul cărții:

Aceasta este continuarea lui Carol Bowen la „Basic Basics Combination and Microwave Handbook” și urmează aceeași formulă ca un compendiu de la A la Z.

Cititorul caută fructele, legumele, peștele, carnea, sosurile, prăjiturile sau ierburile aromatice și există îndrumări rapide privind congelarea fiecărui tip de aliment. Autorul explică, de asemenea, cum funcționează un congelator, oferă sfaturi privind alegerea și amplasarea unui congelator, asigurarea, curățarea, întreținerea, ce trebuie făcut în caz de urgență, ambalaje și accesorii, tehnici de congelare și decongelare, recongelare și dezghețare, precum și timpii de depozitare.