Manual de plante aromatice și medicinale

Titlul original:

Handbook of Aromatic and Medicinal Plants

Conținutul cărții:

Plantele aromatice sunt tipuri de plante care au o aromă și un gust caracteristic. Plantele medicinale sunt plantele care sunt utilizate în practicile medicinale tradiționale.

Plantele sintetizează mulți compuși chimici pentru funcții precum apărarea împotriva ciupercilor, insectelor, mamiferelor erbivore și bolilor. Există mulți compuși vegetali care au activitate biologică stabilită. Substanțele farmacologic active sunt descoperite prin cercetarea medicamentelor în cadrul disciplinei etnobotanice.

Unii dintre compușii comuni care au proprietăți medicinale și sunt derivați din plante sunt opiul, chinina, digoxina și aspirina. Majoritatea compușilor aparțin la patru clase biochimice.

Acestea sunt alcaloizii, polifenolii, glicozidele și terpenii. Această carte prezintă aspectele inovatoare ale plantelor medicinale și aromatice care vor fi cruciale pentru progresul acestui domeniu în viitor.

Ea include unele dintre lucrările esențiale desfășurate în întreaga lume pe diverse teme legate de plantele aromatice și medicinale. Această carte este un instrument vital pentru toți cei care cercetează sau studiază plantele aromatice și medicinale, deoarece oferă o perspectivă incredibilă asupra tendințelor și conceptelor emergente.