Manualul Sake: Toate informațiile de care aveți nevoie pentru a deveni un expert în Sake!

Recenzii ale cititorilor

Recenzile evidențiază „The Sake Handbook” de John Gauntner ca fiind un punct de plecare informativ pentru cei interesați de sake, oferind informații despre producția sa, tipuri și note de degustare. Cu toate acestea, unii cititori consideră că îi lipsește contextul istoric și se plâng de organizarea recomandărilor, care, în opinia lor, ar putea fi îmbunătățită pentru o navigare mai ușoară.

⬤ Acoperire cuprinzătoare a producției și tipurilor de sake.
⬤ Informativă pentru începători și entuziaști deopotrivă.
⬤ Limbaj ușor de înțeles.
⬤ Recomandări detaliate privind mărcile care pot ajuta la cumpărare.
⬤ Încurajează înțelegerea și explorarea culturală a sake-ului.

⬤ Lipsă de context istoric și cultural pentru sake.
⬤ Organizarea recomandărilor privind sake-ul pare greoaie și mai puțin intuitivă.
⬤ Unele secțiuni sunt considerate redundante sau inutile.
⬤ Relevanță limitată pentru cititorii din afara Japoniei în ceea ce privește furnizorii și izakayas recomandate.

(pe baza a 81 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Sake Handbook: All the Information You Need to Become a Sake Expert!

Conținutul cărții:

„Manualul de sake” este cel mai important ghid pentru istoria, fabricarea și aromele distinctive ale sake-ului.

Ce sunt jizake, namazake și ginjoshu? The Sake Handbook răspunde la toate aceste întrebări și la multe altele despre vinul sake și vă va ajuta să vă bucurați cu stil de băutura națională a Japoniei.

Autorul John Gauntner este recunoscut drept cel mai mare expert în sake non-japonez din lume. Locuitor de lungă durată în Japonia, el este bine cunoscut printre producătorii de sake și alte persoane din industria sake-ului. A scris timp de mulți ani rubrica Nihonshu din Japan Times, înainte de a scrie o rubrică săptămânală despre sake în japoneză pentru Yomiuri Shimbun, cel mai răspândit ziar japonez din Japonia și din lume. În 2006, John a primit premiul Sake Samurai. A publicat cinci cărți despre sake, inclusiv Sake Confidential.

Această carte despre sake conține:

⬤ Această nouă ediție a fost complet revizuită și actualizată.

⬤ Vă oferă toate informațiile de care aveți nevoie într-un format la îndemână, portabil.

⬤ Oferă o explicație detaliată a procesului de fabricare a sake-ului.

⬤ Examinează peste o sută de mărci de sake, cu ilustrații ale etichetelor acestora pentru o identificare ușoară.

⬤ Profilează peste 50 de restaurante japoneze de tip izakaya sau pub din Tokyo și împrejurimi.

⬤  Lista magazinelor de specialitate din Japonia de unde puteți achiziționa mărci de vinuri japoneze greu de găsit.

⬤ Indică comercianții cu amănuntul specializați din Statele Unite și din alte țări.