Marea carte a fabricării cidrului: Tehnici de specialitate pentru fermentarea și aromatizarea cidrului dumneavoastră preferat

Recenzii ale cititorilor

The Big Book of Cider Making de Shockey este foarte lăudată pentru conținutul său cuprinzător și inspirat privind fabricarea cidrului. Recenzenții notează ușurința sa de utilizare atât pentru începători, cât și pentru persoanele cu experiență, subliniind rețetele practice, fotografiile frumoase și informațiile detaliate care o fac un plus valoros pentru biblioteca oricărui producător de bere acasă.

Informativă și temeinică, bine structurată și ușor de urmărit, rețete excelente, fotografii frumoase, prezentare tactilă, conține informații detaliate despre diverse aspecte ale fabricării cidrului, potrivită atât pentru începători, cât și pentru persoane cu experiență.

Unii cititori și-au dorit rețete non-alcoolice, iar câțiva au menționat că se simt intimidați sau leneși cu privire la fabricarea efectivă a cidrului ei înșiși.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Big Book of Cidermaking: Expert Techniques for Fermenting and Flavoring Your Favorite Hard Cider

Conținutul cărții:

Autorii de bestselleruri și experții în fermentare Christopher și Kirsten Shockey intră pe tărâmul băuturilor fermentate cu acest ghid cuprinzător pentru fabricarea cidrului tare, care prezintă tehnici pentru obținerea unei game largi de stiluri și arome.