Marea carte a lui Amaro

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre amaro a primit recenzii mixte, cititorii apreciind prezentarea sa frumoasă și perspectivele istorice captivante, în timp ce alții o critică pentru lipsa de cuprindere și de îndrumare practică atât pentru începători, cât și pentru entuziaștii experimentați.

Vizual uimitoare, conținut istoric captivant, explorare practică a aspectelor geografice și botanice, excelentă pentru construirea unei colecții de amari.

Nu este cuprinzător, nu include anumite amari bine cunoscute, unele rețete sunt nepractice pentru bucătarii casnici, scris sau tradus prost, plin de greșeli de scriere și conținut discutabil și limbaj prea înfloritor fără informații substanțiale.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Big Book of Amaro

Conținutul cărții:

Prima parte a cărții este dedicată proceselor de creare și extracție a băuturii, atât tradiționale, cât și contemporane.

A doua este o istorie completă a băuturii, de la originile sale în alchimia medievală până la renașterea populară de astăzi. Alte capitole explorează profilurile botanice și proprietățile naturale ale lichiorului, urmate de un ghid complet de cumpărare, cu descrieri ale sticlelor din Italia, Europa și nu numai.

În cele din urmă, Zed prezintă cel mai bun mod de utilizare a amaro în spatele barului și în bucătărie, cu rețete precum Mai Tai auriu și Risotto cu brânză de capră amară. Un omagiu adus cu dragoste unei băuturi celebre, The Big Book of Amaro este un triumf atrăgător care va încânta pe oricine este pasionat de amaro, mixologie, știința alimentelor sau toate lucrurile italiene.