Marile cocktailuri nordice

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 10 voturi.

Titlul original:

Great Northern Cocktails

Conținutul cărții:

Ascunși în vasta zonă nordică a Americii de Nord, barmanii canadieni au scuturat, amestecat, construit și aruncat unele dintre cele mai bune băuturi pe care lumea le-a savurat vreodată. Da, repertoriul de băuturi amestecate al Canadei cuprinde mai mult decât băutura sa națională, Bloody Caesar Barmanul și autorul Victoria Shawn Soole prezintă cu mândrie oamenii și băuturile care îi introduc pe cititori în această gamă tot mai largă de concepte și preparate în Great Northern Cocktails.

„Canada a fost întotdeauna acea țară mare, acoperită de zăpadă, la nord de Statele Unite, unde oamenii trăiesc în igluuri și merg la școală călare pe elani”, remarcă Soole. „Evident, aceasta este o exagerare a stereotipurilor canadiene, dar cultura, clima și oamenii noștri sunt unele dintre cele mai diverse din lume. Canada este bogată în culturi mondiale și în ultimii zece-cincisprezece ani a devenit încet și apologetic o putere a culturii cocktailurilor.”.

Cu peste 140+ rețete de băuturi, plus formule de siropuri, tincturi și infuzii, Soole prezintă talentele canadiene veterane și noi în materie de băuturi care prezidează barurile din țară, de la Vancouver Island la Nova Scotia și rețetele lor, împreună cu sfaturi de barman, o serie de ingrediente de casă ușor de urmat și un glosar, astfel încât chiar și mixerii începători să poată urmări.