Masa cu orez: Rețete și povești coreene pentru a hrăni sufletul

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este bine primită pentru rețetele sale ușor de urmat, scrierea clară și povestirile personale ale autoarei. A fost descrisă ca o reprezentare autentică a bucătăriei coreene cu o influență americană. Cu toate acestea, există îngrijorări cu privire la ambalajul care poate duce la deteriorări în timpul livrării.

Rețete ușor de urmat, scriere clară și concisă, povestiri personale de la autor, gătit autentic coreean acasă cu influență americană.

Ambalaj slab care poate duce la deteriorări în timpul livrării.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Rice Table: Korean Recipes and Stories to Feed the Soul

Conținutul cărții:

Rice Table bap sang este o colecție de 100 de rețete care prezintă bucătăria casnică coreeană modernă.

Su Scott, o coreeană care locuiește în Marea Britanie, a fost aruncată într-o criză de identitate atunci când a devenit mamă, criză din care a ieșit doar gătind mâncărurile copilăriei sale coreene, căutând arome și texturi ale amintirilor pe care speră să le transmită fiicei sale. În această carte de bucate intimă, Su vă ghidează prin cămara ei coreeană modernă, explorează fermenții, murăturile și sosurile care ridică mâncărurile coreene la înălțimi delicioase și împărtășește o gamă reconfortantă de rețete, de la pui prăjit coreean și orez prăjit cu Kimchi, la supă picantă cu tăiței și fructe de mare.

Printre farfuriile apetisante se află povești tandre despre ce înseamnă să fii femeie, mamă și imigrantă în același timp și despre cum mâncarea leagă toate piesele vieții noastre pentru a ne întregi. Aceasta este o scrisoare de dragoste de la mamă la fiică, împletită prin mâncare. Este o carte despre identitate și imigrație.

Este despre modul în care mâncarea cu care îți hrănești copiii construiește o poveste despre moștenirea lor. Dar este mai ales o carte despre mâncare minunată - genul de mâncare pe care cu toții vrem să o mâncăm chiar acum.