Masa Kinfolk

Recenzii ale cititorilor

The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings este o carte de bucate cu un stil de viață uimitor din punct de vedere vizual, care pune accentul pe simplitate și frumusețe în gătit, alături de povești personale. Mulți cititori apreciază aspectul estetic al cărții și natura primitoare a rețetelor, care sunt mai degrabă potrivite pentru întâlniri ocazionale decât pentru prepararea unor mese elaborate. Cu toate acestea, unii își exprimă dezamăgirea cu privire la accentul pus de carte pe stilul de viață în detrimentul mâncării, considerând că îi lipsește substanța și diversitatea conținutului.

Design și fotografii frumoase, povești personale inspiratoare, potrivită pentru gătit simplu și întâlniri ocazionale, producție de înaltă calitate, atrăgătoare pentru expunerea pe măsuța de cafea.

Lipsa de rețete complexe sau diverse, unii cititori consideră că se acordă prioritate relatărilor despre stilul de viață în detrimentul profunzimii culinare, elitism perceput sau lipsă de relatabilitate a stilurilor de viață prezentate și dezamăgire pentru cei care caută o carte de bucate tradițională.

(pe baza a 172 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Kinfolk Table

Conținutul cărții:

Revista Kinfolk, lansată în 2011 cu mare succes, este o revistă trimestrială despre divertismentul sobru, fără complicații.

Revista a captat imaginația cititorilor din întreaga țară, cu un conținut și o estetică care reflectă dorința de a ne întoarce la vremuri mai simple; de a lua o pauză de la viețile noastre ocupate; de a construi o comunitate în jurul unei sensibilități comune; și de a promova magia nesfârșită și energizantă care rezultă din împărțirea unei mese cu prieteni buni. Acum există The Kinfolk Table, o carte de bucate de la creatorii revistei, cu profilurile a 45 de creatori de gusturi care gătesc și distrează într-un mod care este frumos, necomplicat și ieftin.

Fiecare dintre acești bucătari de casă - artizani, bloggeri, bucătari, scriitori, brutari, meșteșugari - a oferit una până la trei dintre rețetele pe care le adoră cel mai mult să le împărtășească cu ceilalți, fie că este vorba de mic dejunuri simple pentru două persoane, cine la o singură oală pentru șase persoane sau un sandwich perfect compus pentru un picnic solo.