Măslinul: Botanică și producție

Titlul original:

The Olive: Botany and Production

Conținutul cărții:

Măslinul european sau mediteranean cultivat ( Olea europaea L., subsp. europaea, var. europaea ) este una dintre cele mai vechi culturi de pomi fructiferi. În prezent, sute de soiuri de măslini sunt cultivate pentru a produce fructe de înaltă calitate pentru ulei și pentru consumul de măsline de masă. În ultimii 30 de ani, industria măslinului a cunoscut inovații profunde, datorită progreselor științifice și tehnice, în special în domeniul genomicii, ameliorării, gestionării livezilor, mecanizării și agroecologiei, deși nu toate aceste evoluții sunt încă disponibile pentru micii producători.

De asemenea, cultivarea măslinului s-a răspândit în multe țări din afara bazinului mediteraneean, unde este prezentă în mod tradițional de peste 6 000 de ani. Aceste noi țări cultivatoare de măslini cunosc o nouă expansiune a industriei, datorită conștientizării crescute a proprietăților nutriționale și de sănătate ale uleiului de măsline extravirgin.

Această carte reprezintă o actualizare extrem de necesară privind biologia și cultivarea măslinelor, cu contribuții ale unor experți internaționali de renume, și include:

⬤ Biologie.

⬤ Genetică și ameliorare.

⬤  Înmulțirea măslinilor și pepiniere.

⬤ Plantarea de noi livezi de măslini.

⬤ Gestionarea horticolă a livezilor de măslini.

⬤ Protecția plantelor.

⬤ Produse secundare ale măslinului (lemn, frunze)

⬤ Multifuncționalitatea plantațiilor de măslini și serviciile ecosistemice.

Măslinul: Botanică și producție este o carte neprețuită pentru cercetătorii și studenții în horticultură și agricultură, precum și pentru producătorii implicați în gestionarea livezilor de măslini.