Masterchef Verde: 90 Veggie Recipes to Raise the Ordinary to the Extraordinary

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 16 voturi.

Titlul original:

Masterchef Green: 90 Veggie Recipes to Raise the Ordinary to the Extraordinary

Conținutul cărții:

În calitate de bucătari, fie într-o bucătărie profesională, fie acasă, există un obiectiv pe care mulți dintre noi încearcă să îl atingă în acest moment: să gătim mai durabil, să risipim mai puțin și să avem o amprentă mai mică asupra mediului. Să gătim mai ecologic.

Un pas important în atingerea acestui obiectiv este să facem cu toții pasul către o dietă bazată mai mult pe legume, iar această carte este plină cu o selecție apetisantă de rețete vegetariene din întreaga lume.

Accesibile și simple, dar absolut delicioase, rețetele din aceste pagini vor încânta bucătarii de acasă și vor întruchipa filozofia MasterChef "oameni obișnuiți care gătesc mâncare extraordinară". Fie că este vorba de o cină rapidă și simplă, folosind orice aveți la îndemână, sau de un festin de weekend pentru a vă demonstra abilitățile MasterChef, în aceste pagini există ceva chiar și pentru cei mai înfometați dintre carnivori.

Cu contribuții de la 10 campioni MasterChef din întreaga lume, rețetele includ:

Fasole zdrobită și mazăre pe sourdough cu brânză de capră, dukkah și mentă.

Salată de linte Puy cu broccoli tenderstem carbonizat și dressing miso.

Schnitzel de vinete cu fenicul, chilli și salată de varză cu iaurt.

Lasagne cu ciuperci și linte.

... și multe altele.

Fiecare rețetă va fi completată de o fotografie uimitoare, iar designul frumos și proaspăt al cărții va face ca aceasta să fie ceva ce toată lumea, de la iubitorii de carne până la vegani, vor dori să aibă pe rafturile lor.