Titlul original:
Natural Materials for Food Packaging Application
Conținutul cărții:
Analizați viitorul ambalajelor biodegradabile pentru alimente cu ajutorul acestei prezentări de ultimă oră
Ambalajele joacă un rol esențial în producția de alimente și în circulația acestora prin lanțul global de aprovizionare. Ambalarea produselor alimentare a reprezentat recent un loc important al inovării, permițând consumatorilor un acces mai bun la alimente naturale și organice, prelungirea duratei de valabilitate și multe altele. Cu toate acestea, ambalarea alimentelor a devenit un pericol din ce în ce mai serios pentru mediu, astfel încât ambalarea biodegradabilă a alimentelor a devenit un domeniu de cercetare vital și în creștere.
Natural Materials for Food Packaging Application oferă o introducere completă și detaliată a ambalajelor naturale și a aplicațiilor acestora în transportul alimentelor. Tratând atât inovațiile recente, cât și evoluțiile viitoare prospective, cartea oferă cititorilor o perspectivă amplă asupra stadiului actual al cercetării în acest domeniu. Rezultatul este un volum conceput pentru a răspunde nevoilor aspiraționale ale unei industrii alimentare durabile.
Materialele naturale pentru ambalarea produselor alimentare Cititorii aplicației vor mai găsi:
⬤ Tratarea detaliată a materialelor de ambalare biodegradabile, inclusiv amidonul termoplastic, succinatul de polibutilenă și altele.
⬤ Discutarea unor subiecte care includ filme de ambalare a alimentelor pe bază de chitosan, filme de ambalare pe bază de argilă și multe altele.
⬤ O echipă de autori cu o vastă expertiză în domeniul producției de polimeri biologici.
Natural Materials for Food Packaging Applications este o referință utilă pentru chimiști, specialiști în știința materialelor și în știința alimentelor, precum și pentru orice profesioniști din industrie care lucrează în distribuția alimentelor și în lanțul de aprovizionare cu alimente.
