Mazărea regelui: Rețete delicioase și poveștile lor din Epoca Luminilor (Delectable Recipes and Their Stories from the Age of Enlightenment)

Titlul original:

The King's Peas: Delectable Recipes and Their Stories from the Age of Enlightenment

Conținutul cărții:

-Peste treizeci de rețete din secolele al XVII-lea și al XVIII-lea -Povestiri culinare de acum 300 de ani - istoria și bucătăria combinate -O serie de obiecte ilustrează arta de a lua masa în Franța și Anglia la acea vreme Mâncarea și masa au fost transformate în Europa în timpul Secolului Luminilor, iar aceste schimbări profunde continuă să rezoneze și astăzi. Ceea ce mulți dintre noi mâncăm acum, modul în care mâncarea este preparată și felul în care luăm masa sunt rezultatul schimbărilor radicale care au avut loc în Franța din 1650 până la Revoluția franceză din 1789.

Peste treizeci de rețete franțuzești și englezești din acea perioadă sunt prezentate în această carte de bucate, oferind cititorilor un gust din trecut. Povești amuzante, perspective culinare și fragmente de istorie conturează mediul cultural al epocii.

The King's Peas este bogat ilustrată cu imagini de picturi, cărți, argint, sticlă și ceramică pentru a stimula imaginația - și apetitul. Sunteți invitați cu drag să luați parte la acest delicios festin istoric.