Mediterranea: O călătorie culinară vibrantă prin sudul Europei, nordul Africii și estul Mediteranei

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru „Mediterranea” de Hanady îi evidențiază talentele diverse ca bucătar, scriitor și fotograf, prezentând o colecție unică de rețete inspirate de rădăcinile sale. Cartea este lăudată pentru prezentarea sa frumoasă, rețetele accesibile și scrierea sinceră. Cartea este considerată o opțiune excelentă de cadou și este apreciată pentru dragostea și creativitatea care au fost puse în ea.

Rețete unice și creative, frumos scrisă și fotografiată, accesibilă pentru toate nivelurile de îndemânare, atingere personalizată pentru mâncărurile tradiționale, include un index util pentru căutarea rețetelor pe bază de ingrediente și servește ca un cadou excelent.

Niciunul nu este menționat.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mediterranea: A Vibrant Culinary Journey Through Southern Europe, North Africa, and the Eastern Mediterranean

Conținutul cărții:

Fie că sunt noi la arome mediteraneene, fie că au dezvoltat o dragoste pentru această bucătărie ușoară, dar delicioasă sau caută să încorporeze ingrediente proaspete și grăsimi sănătoase în dietele lor, cititorii se vor îndrăgosti cu siguranță de rețetele simple, dar rafinate ale lui Hanady Nabut, inspirate de trecutul ei palestinian/spaniol, de cunoștințele ei profunde despre mâncarea și cultura regiunii și de călătoriile ei în Mediterana. De la mic-dejunuri apetisante, antipasti colorate și mezzo platouri până la fructe de mare, carne și păsări de curte zemoase și apetisante, cititorii de toate nivelurile vor avea opțiuni bine puse la punct pentru mese accesibile și atrăgătoare care își vor uimi familiile și prietenii.

Fiecare rețetă conține un ghid privind condimentele și profilurile de aromă, ducând cititorii într-o călătorie gustativă prin regiunile levantine, nord-africane și europene ale Mediteranei. Mai mult, Hanady include un index al alimentelor de bază din frigider și cămară, cum ar fi uleiurile, legumele proaspete și cerealele, astfel încât cititorii să aibă întotdeauna la îndemână ingredientele fundamentale pentru a crea mese care arată impresionant, dar nu necesită deloc timp sau efort. Cititorii își pot încerca mâinile la opțiuni splendide precum:

- Halloumi încrustat în susan cu sos de miere.

- Pui prăjit cu glazură de rodie și sumac.

- Creveți dulci și picanți din nucă de cocos cu sos Tamarind.

- Churros cu șofran cu sirop floral sau miere.

- Tort lipicios cu curmale și nuci cu glazură de cremă de brânză.

Rețetele luminoase și apetisante din Mediterranea promit o alimentație hrănitoare, vibrantă - și multe întâlniri plăcute mulțimii pentru cititori și cei dragi.