Miami Cooks: Rețete de la restaurantele preferate ale orașului

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru prezentarea sa frumoasă și conținutul captivant despre bucătăria și bucătarii din Miami. Cititorii apreciază rețetele și perspectiva asupra scenei alimentare locale.

Carte frumos realizată, povești captivante despre bucătari, rețete excelente, perspicace despre cultura culinară din Miami.

Niciun comentariu negativ nu a fost menționat în recenzii.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Miami Cooks: Recipes from the City's Favorite Restaurants

Conținutul cărții:

Când vine vorba de orașe gastronomice, Miami este unul de luat în serios.

Este o tapiserie culinară colorată de tradiții alimentare locale și internaționale, cu noi talente emergente și bucătari recunoscuți de James Beard, care stabilesc ștacheta pentru bucătăria aventuroasă, experimentală și interesantă. Miami Cooks by Sara Liss sărbătorește această minunată cultură culinară unică cu optzeci de rețete realizate de patruzeci dintre cei mai importanți bucătari și mixologi ai orașului.

Desigur, Miami este capitala bucătăriei cubaneze din America, dar găzduiește și multe alte bucătării - peruviană, venezueleană, portoricană, haitiană, jamaicană - care ispitesc palatul. De la savuroasele tacos carnitas de rață la o friptură ribeye în crustă de crab și la o decadentă căpșună caramelizată (ca să nu mai vorbim de o serie de cocktailuri răcoritoare), această carte se mândrește cu rețete toate concepute pentru bucătari de acasă de toate nivelurile de calificare.