Microbial Control and Food Preservation: Teorie și practică

Evaluare: ⭐⭐⭐⭐⭐  (5.0 din 5)

Microbial Control and Food Preservation: Teorie și practică (K. Juneja Vijay)

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice

Conținutul cărții:

discută eficacitatea diferitelor tehnici naturale de conservare a alimentelor evidențiază potențialul metodelor actuale și emergente de conservare abordează nevoia de tehnici alternative de conservare a alimentelor și de antimicrobiene.

Alte date despre carte:

ISBN:9781493985197
Autor:
K. Juneja Vijay
Editura:
Springer Nature
Legare:Copertă moale
Anul publicării:2019
Numărul de pagini:430

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Microbial Control and Food Preservation: Teorie și practică - Microbial Control and Food...
Springer Nature
discută eficacitatea diferitelor tehnici naturale de...
Microbial Control and Food Preservation: Teorie și practică - Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice
Microbial Control and Food Preservation: Teorie și practică - Microbial Control and Food...
Springer Nature
discută eficacitatea diferitelor tehnici naturale de...
Microbial Control and Food Preservation: Teorie și practică - Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice

Lucrările autorului au fost publicate de următorii editori:

Springer Nature

© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)