Micul dejun: Rețete pentru a te trezi

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte din partea utilizatorilor, mulți lăudându-i fotografia frumoasă și capacitatea de a ridica rețetele clasice de mic dejun. Cu toate acestea, unii utilizatori consideră că rețetele sunt prea simple și lipsite de originalitate, ducând la frustrare și dezamăgire.

Fotografie frumoasă, rețete ușor de urmat, ridică mâncărurile clasice pentru micul dejun, scris nostalgic și evocator, fantastic pentru petrecerile de brunch și o experiență minunată pentru mesele de familie.

Conține multe rețete de bază care pot să nu ofere noi perspective pentru bucătarii experimentați, lipsă percepută de originalitate, iar unele rețete nu au funcționat bine pentru toți utilizatorii.

(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Breakfast: Recipes to Wake Up for

Conținutul cărții:

O odă delicioasă la mâncărurile de dimineață, cu ouă, biscuiți, carne și clătite cu care veți dori să începeți fiecare zi. Micul dejun aduce frumusețe și entuziasm mesei de dimineață.

George Weld se bazează pe pasiunea și rădăcinile sale sudiste pentru a crea mâncărurile proaspete și satisfăcătoare pe care restaurantul său din Williamsburg, Egg, le servește de zece ani. Micul dejun începe cu tehnici simple care transformă ingredientele familiare în mese transcendente. O secțiune dedicată cămării arată ingredientele pe care trebuie să le aveți la îndemână pentru a pregăti delicioasele mese de dimineață.

Urmează rețete pentru ouă (inclusiv ouăle Rothko, semnătura restaurantului), cereale, carne, produse, sosuri și siropuri, sucuri și produse de patiserie. Printre rețetele îndrăgite din bucătăria Egg's se numără preparate adaptate pentru mese la orice oră, precum salate cu ouă și pește afumat, pui prăjit și biscuiți și pâine prăjită cu verdețuri.

De-a lungul cărții se regăsesc contribuții ale fermierilor, pescarilor și sportivilor cu privire la mesele hrănitoare cu care se alimentează dimineața. Însoțită de imagini de la propria fermă a lui Weld (care furnizează Egg multe dintre ingredientele sale), această carte va face din micul dejun masa la care visați noaptea și cea mai așteptată parte a dimineții dumneavoastră.