Midwest Maize: Cum a modelat porumbul Heartland-ul Statelor Unite

Recenzii ale cititorilor

Midwest Maize de Cynthia Clampitt oferă o explorare aprofundată a semnificației porumbului în istoria și cultura americană. Cartea este lăudată pentru conținutul său informativ și stilul de scriere captivant, deși unii cititori își exprimă îngrijorarea cu privire la lipsa de critică asupra comodificării porumbului și a consecințelor sale asupra agriculturii.

⬤ Scriere informativă și captivantă care oferă o imagine de ansamblu istorică a impactului porumbului asupra societății americane
⬤ bine documentată, cu o privire fascinantă asupra diferitelor tipuri de porumb
⬤ plăcută atât pentru pasionații de istorie, cât și pentru cei de gastronomie
⬤ include rețete și perspective culturale
⬤ potrivită ca și cadou.

⬤ Unii cititori consideră că această carte trece cu vederea implicațiile negative ale comercializării porumbului
⬤ calitatea scrierii poate varia
⬤ tendință percepută în favoarea utilizării substanțelor chimice și a modificării genetice în agricultură.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Midwest Maize: How Corn Shaped the U.S. Heartland

Conținutul cărții:

Cynthia Clampitt, istoric al alimentației, scrie povestea epică a ceea ce s-a întâmplat atunci când fermierii mesoamericani au transformat o iarbă de nedescris într-o sursă de viață atât de prolifică și de proteică, încât reprezintă nimic mai puțin decât una dintre cele mai mari realizări ale omenirii.

Îmbinând istoria cu reportaje de specialitate, ea urmărește firele disparate care au țesut porumbul în țesătura dietei, politicii, economiei, științei și bucătăriei noastre. În același timp, ea explorează viitorul său ca sursă de energie și ca fundament al unor tehnologii ecologice aparent nelimitate.

Rezultatul este un portret de la bourbon la biocombustibili al uimitoarei plante care susține lumea.