Miere: Rețete din bucătăria unui apicultor

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate frumos lucrată, axată pe miere, cu o varietate de rețete și fotografii uimitoare, care se adresează atât pasionaților de miere, cât și bucătarilor în general. Mulți recenzenți au lăudat stilul captivant al autorului, conținutul informativ despre albine și utilizarea inovatoare a mierii în rețete. Cu toate acestea, unii utilizatori au semnalat probleme legate de caracterul practic al unor ingrediente și au menționat că au primit o copie deteriorată, ceea ce le-a afectat experiența generală.

Fotografii frumoase, conținut captivant și informativ, rețete diverse și delicioase care utilizează mierea în moduri unice, potrivite atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. O opțiune excelentă de cadou pentru iubitorii de miere și cei interesați de apicultură.

Unele rețete pot avea ingrediente inaccesibile sau nepractice, câțiva utilizatori au primit copii deteriorate, ceea ce i-a lăsat nemulțumiți de achiziție.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Honey: Recipes from a Beekeeper's Kitchen

Conținutul cărții:

O explorare comestibilă a mierii, de la floare la farfurie, cu 80 de rețete delicioase care celebrează albina.

Amy Newsome este bucătăreasă, grădinar și apicultor - iar aceasta este scrisoarea ei de dragoste pentru miere și varietățile sale delicios de distincte din întreaga lume. Lăsați-o să vă conducă într-o scufundare adâncă în terroir-ul mierii și în toate notele sale minunate de aromă, înainte de a trece la 80 de rețete care celebrează mierea sub toate formele, de la unt de miere, coaste cu miere neagră Bourbon și creveți cu usturoi guajillo cu miere, la tartă cu cremă de miere afumată, granita cu miere de eucalipt și o margarita cu tamarind și miere afumată. Acoperind anul apicultorului și sărbătorirea recoltei de miere, veți obține o privire în interiorul stupilor albinelor harnice, sfaturi și inspirație pentru crearea grădinii perfecte prietenoase cu albinele, plus sfaturi despre ce plante comestibile să crească care se potrivesc perfect cu mierea.

Aceasta este o colecție incredibil de atentă și frumoasă de rețete și povești care oferă o perspectivă asupra apiculturii și a lumii albinelor, precum și a motivelor și modului în care ar trebui să tratăm acest ingredient minunat cu respectul pe care îl merită.