Mitul vegetarian: Alimentație, justiție și sustenabilitate

Recenzii ale cititorilor

The Vegetarian Myth de Lierre Keith prezintă o examinare critică a vegetarianismului și a sistemului agricol, susținând că agricultura modernă are efecte dăunătoare asupra sănătății și mediului. Prin călătoria sa personală, de la un vegan de 20 de ani la susținerea unei diete omnivore, ea discută complexitatea producției alimentare și pune sub semnul întrebării sustenabilitatea și etica unei diete bazate pe plante.

⬤ Stil de scriere captivant, care face accesibile ideile complexe.
⬤ Critică minuțioasă a argumentelor nutriționale, morale și de mediu pentru veganism.
⬤ Călătoria personală adaugă profunzime și relatabilitate.
⬤ Oferă o perspectivă care pune la îndoială presupunerile populare cu privire la dietă și agricultură.
⬤ Conștientizează consecințele agriculturii industriale asupra ecosistemelor și vieții sălbatice.

⬤ Afirmațiile sunt adesea lipsite de dovezi științifice complete și se bazează pe experiențe anecdotice.
⬤ Opiniile prea polarizate cu privire la vegetarianism și veganism pot îndepărta cititorii.
⬤ Unele inexactități factuale și surse îndoielnice diminuează credibilitatea.
⬤ Concluziile radicale cu privire la gen și agricultură pot distrage atenția de la argumentele de bază.
⬤ Lipsește o perspectivă nuanțată asupra practicilor agricole durabile.

(pe baza a 502 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Vegetarian Myth: Food, Justice, and Sustainability

Conținutul cărții:

Ni s-a spus că o dietă vegetariană poate hrăni cei flămânzi, onora animalele și salva planeta. Lierre Keith a crezut în această dietă bazată pe plante și a petrecut douăzeci de ani ca vegetariană. Dar în The Vegetarian Myth, ea susține că am fost induși în eroare - nu de dorința noastră pentru o lume dreaptă și durabilă, ci de ignoranța noastră.

Adevărul este că agricultura este un asalt necruțător împotriva planetei, iar mai mult de la fel nu ne va salva. În slujba cerealelor anuale, oamenii au devastat preerii și păduri, au dus la dispariția a nenumărate specii, au alterat clima și au distrus solul arabil - baza vieții înseși. Keith susține că, dacă vrem să salvăm această planetă, hrana noastră trebuie să fie un act de reparație profundă și durabilă: trebuie să vină din interiorul comunităților vii, nu să fie impusă peste ele.

În parte memorialistică, în parte abecedar nutrițional și în parte manifest politic, Mitul vegetarian va pune la îndoială tot ceea ce credeați că știți despre politica alimentară.