Miturile și realitatea vinului

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte recomandată celor care au cunoștințe de bază despre vin, oferind o perspectivă aprofundată și acoperind diverși factori de influență în producția de vin, inclusiv detalii regionale și aspecte economice. Cartea este lăudată pentru ușurința în lectură, în ciuda profunzimii sale academice.

Bine documentată și informativă, scrisă de un autor bine informat, acoperă factori multipli care influențează vinul, stil de scriere captivant, potrivită pentru pasionații serioși de vin și oferă informații valoroase despre regiunile viticole.

Nu este potrivit pentru începători; cititorii trebuie să aibă cunoștințe prealabile despre vin pentru a aprecia pe deplin conținutul.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wine Myths & Reality

Conținutul cărții:

- Prima ediție a cărții Wine Myths & Reality a lui Benjamin Lewin a deschis noi drumuri în explicarea naturii vinului din zilele noastre, dar s-au întâmplat atât de multe în ultimii zece ani, încât Benjamin Lewin a revizuit și extins complet cartea pentru această a doua ediție- Cu informații actualizate, alături de multe fotografii ineditePrima ediție a cărții Wine Myths and Reality a câștigat recunoașterea internațională pentru abordarea sa inovatoare în explicarea vinului. A doua ediție este complet revizuită și extinsă pentru a ține cont de schimbările din ultimul deceniu și pătrunde în culisele vinificației pentru a dezvălui adevărul despre ceea ce intră într-o sticlă de vin.

Amplu ilustrată cu fotografii, hărți și grafice, stilul său accesibil și amuzant antrenează imediat cititorul într-o prezentare generală a vinificației la nivel mondial. Practicile de viticultură și vinificare sunt analizate la microscop, sunt dezvăluite trucurile comerțului cu vinuri, sunt analizate metodele lumii noi și ale lumii vechi și sunt discutate vinurile lor. Din această analiză reiese o imagine de ansamblu asupra tuturor țărilor mari producătoare de vin, de la vinurile puternice din lumea nouă la vinurile clasice din Franța sau Italia.

Terroir-ul contează cu adevărat? Stilul internațional preia controlul? Încălzirea globală va distruge regiunile viticole existente? Și extrapolând din tendințele actuale, cum va fi vinul în următorul deceniu? Descoperiți răspunsul la toate aceste întrebări și nu numai, în acest manual de referință pentru pasionații de vin.