Mochi, prăjituri și copturi: Deserturi simple dar rafinate cu Ube, Yuzu, Matcha și multe altele

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate de Catherine Zhang este foarte apreciată pentru prezentarea sa frumoasă, instrucțiunile detaliate și o selecție diversă de rețete, în special pentru comunitatea asiatică. Utilizatorii apreciază aspectul intuitiv și calitatea fotografiei, care îmbunătățește experiența coacerii. Mulți recenzenți își exprimă entuziasmul de a încerca rețetele, care sunt descrise ca fiind atât abordabile, cât și indulgențe. Au fost observate unele probleme minore de expediere, dar, în general, recepția este copleșitor de pozitivă.

Design și aspect frumos, instrucțiuni detaliate ușor de urmat, fotografii de înaltă calitate, se adresează comunității asiatice, include atât măsurători metrice, cât și imperiale, o gamă variată de rețete, susțin talentul autorului.

Unele probleme de expediere și ambalare raportate, deoarece un utilizator a menționat că cartea lor a ajuns ușor deteriorată.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mochi, Cakes and Bakes: Simple Yet Exquisite Desserts with Ube, Yuzu, Matcha and More

Conținutul cărții:

Creați cu ușurință deserturi de inspirație asiatică!

Aceste 60 de deserturi gustoase și accesibile de la prodigioasa cofetărie Catherine Zhang prezintă arome care vă vor face să regândiți ceea ce știți despre prăjituri, fursecuri, tarte și multe altele. Inspirate de moștenirea chineză a lui Catherine, precum și de influențele sale cosmopolite, aceste rețete simple, dar delicioase, îmbină arome vibrante precum ube, lychee, hojicha și miso cu prăjituri îndrăgite precum macarons, tiramisu și palmiers. Aceste delicii pentru începători din China, Coreea de Sud, Thailanda și nu numai includ:

- Gogoși Mochi.

- Shortcake japonez cu căpșuni.

- Tahini „Nutter Butters”.

- Cafea vietnameză Tres Leches.

- Turtițe vieneze de ciocolată Matcha.

- Prăjituri cu biscuiți și cremă de zăpadă Mooncakes.

- Rulouri cu scorțișoară Tangzhong.

- Puffs cu cremă de zmeură și yuzu.

- Popsicle Boba cu zahăr brun.

- Cheesecake Ube copt.

Fie că sunteți începători în domeniul coacerii sau căutați modalități unice și interesante de a adăuga puțină dulceață zilei, această colecție vă va face să preparați deserturi delicioase de nenumărate ori.