Modele dietetice și sănătate: O abordare a științei nutriției

Titlul original:

Dietary Patterns and Health: A Nutrition Science Approach

Conținutul cărții:

Știința interpretării relației dintre nutrienții din alimente și creșterea, reproducerea, sănătatea, menținerea și boala unui organism este cunoscută sub numele de nutriție. De asemenea, acest domeniu studiază procesele de asimilare, excreție, biosinteză, ingestie și catabolism.

Cantitatea totală de nutrienți pe care o persoană sau un organism o consumă este cunoscută sub numele de dietă. Aceasta este luată pentru a spori și a menține un nivel optim de sănătate. Un regim alimentar sănătos necesită aportul de vitamine, minerale, grăsimi, proteine și carbohidrați în cantitatea potrivită.

Știința nutriției urmărește să îmbunătățească calitatea vieții, longevitatea și sănătatea unui individ. De asemenea, se concentrează pe reducerea riscurilor de boli cronice precum diabetul, cancerul și bolile cardiovasculare multiple.

Această carte studiază, analizează și susține pilonii științei nutriției și semnificația sa extremă în timpurile moderne. De asemenea, aici este inclusă explicația detaliată a diferitelor concepte și aplicații legate de această disciplină.

Cei care sunt în căutare de informații pentru a-și aprofunda cunoștințele vor fi foarte ajutați de această carte.