Modul american de a mânca: Undercover at Walmart, Applebee's, Farm Fields and the Dinner Table

Recenzii ale cititorilor

Cartea explorează călătoria sub acoperire a autoarei prin diferite sectoare ale industriei alimentare, detaliind experiențele sale ca lucrător migrant, angajat Walmart și lucrător în bucătărie la Applebee's. Cartea oferă comentarii pătrunzătoare cu privire la problemele sociale legate de accesibilitatea alimentelor, condițiile de muncă și realitățile economice cu care se confruntă persoanele din clasa muncitoare. În timp ce unii cititori o consideră captivantă și provocatoare, alții consideră că îi lipsește profunzimea sau coerența analizei sale.

⬤ O poveste captivantă care se citește ca un roman, cufundându-i pe cititori în experiențele autorului.
⬤ Comentariu social puternic privind accesibilitatea alimentelor și problemele de muncă din industria alimentară.
⬤ Bine documentat, cu numeroase note de subsol și o bibliografie solidă.
⬤ Evidențiază realitățile dure cu care se confruntă lucrătorii cu salarii mici, promovând empatia și conștientizarea.
⬤ Provoacă o gândire critică cu privire la aprovizionarea cu alimente și practicile din industrie.

⬤ Unii cititori au considerat cartea neorientată și dezordonată, lipsită de o direcție narativă clară.
⬤ Criticile menționează o lipsă de angajament emoțional profund din partea autoarei față de oamenii alături de care a lucrat.
⬤ Porțiuni din text au părut grăbite sau superficiale, în special în ceea ce privește Walmart și Applebee's.
⬤ Agenda politică a autoarei poate deturna din poveștile și experiențele personale promise în marketing.
⬤ Unii consideră că concluziile trase nu au fost suficient dezvoltate sau susținute de cercetări solide.

(pe baza a 118 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The American Way of Eating: Undercover at Walmart, Applebee's, Farm Fields and the Dinner Table

Conținutul cărții:

Acum, în format paperback, acest bestseller New York Times de jurnalism sub acoperire oferă „un argument convingător și convingător că a mânca sănătos ar trebui să fie mai ușor” ( The Cleveland Plain Dealer ).

Când jurnalista premiată (și din clasa muncitoare) Tracie McMillan a văzut cum gurmanzii se dau în vânt după roșii organice de 9 dolari, nu a putut să nu se întrebe: Dar restul dintre noi? De ce americanii muncitori mănâncă așa cum o fac? Și ce putem face pentru a schimba acest lucru? Pentru a afla, McMillan a mers sub acoperire în trei locuri de muncă care hrănesc America, trăind și mâncând din salariul ei în fiecare. Făcând reportaje de pe câmpurile din California, dintr-un raion de produse Walmart de lângă Detroit și din bucătăria unui Applebee's din New York, McMillan examinează realitatea industriei alimentare din țara noastră în această lucrare de reportaj „clară și esențială” ( The Boston Globe ). Relatându-și propria experiență și pe cea a echipelor mexicane de usturoi, a managerilor de produse din Vestul Mijlociu și a bucătarilor din Caraibe cu care lucrează, McMillan merge dincolo de mâncarea din farfuria sa pentru a explora prioritățile naționale care o pun acolo.

Relatată fără teamă și scrisă frumos, cartea The American Way of Eating trece dincolo de statistici și războaie culturale pentru a oferi o carte extrem de sinceră, de inteligentă și de lizibilă. Argumentând simplu că - oraș sau țară, bogat sau sărac - toată lumea vrea mâncare bună, McMillan garantează că discuțiile despre cină nu vor mai fi niciodată la fel.