Mult timp „pe” dinte: Dovada dentară a regimului alimentar

Titlul original:

Long 'On' the Tooth: Dental Evidence of Diet

Conținutul cărții:

Mult timp „pe” dinte: Dental Evidence of Diet abordează uzura macroscopică și microscopică a dinților umani, precum și bolile dentare, ca indicatori ai regimului alimentar.

Cartea se concentrează în principal asupra a 350 de oameni pre-contact din America de Nord, datând de acum aproximativ 5.500 până acum 600 de ani. Aceste populații aveau strategii de subzistență care variau de la căutarea hranei terestre la agricultura intensivă a porumbului.

Studiul face comparații intra- și inter-grupuri pentru a elucida nuanțele alimentare care sunt în mare măsură în afara razei de acțiune a altor mijloace de reconstrucție alimentară. În cele din urmă, cartea discută importanța utilizării la unison a mai multor indicatori alimentari pentru a oferi o perspectivă paleodietară.