My Rendang Isn't Crispy: And Other Favourite Malaysian Dishes

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate malaeziană foarte lăudată, care oferă o selecție bine aranjată de rețete tradiționale, lăudată pentru claritatea și simplitatea lor, împreună cu fotografii utile.

Rețete excelente și bine stabilite, număr gestionabil de rețete, instrucțiuni clare, prezentări frumoase, rețete tradiționale de familie, livrare rapidă, preț rezonabil.

Nici un contra semnificativ menționat în recenzii.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Faceți o călătorie culinară prin aromele vibrante ale Malaeziei alături de concurentul MasterChef UK, Zaleha Kadir Olpin, care împărtășește rețetele sale de familie preferate în această carte de bucate.

Născută în Malaezia, Zaleha aduce un omagiu mâncărurilor cu care a crescut, inclusiv laksam, un fel de mâncare cu tăiței de orez rulat, unic pe Coasta de Est a Malaeziei; nasi lemak, unul dintre cele mai emblematice feluri de mâncare din Malaezia; precum și pui rendang, controversatul fel de mâncare pe care l-a pregătit în cadrul emisiunii. Transmise în cea mai mare parte de la mama și bunica ei, rețetele Zalehei păstrează metodele tradiționale de gătit, dar sunt potrivite pentru utilizarea în bucătăria modernă, astfel încât să le puteți experimenta în toată autenticitatea lor.

Ea împărtășește, de asemenea, lecțiile pe care le-a învățat crescând într-o familie de bucătari, cu perspective asupra importanței alimentelor în cultura malaeziană. Scrisă din inimă, această carte va fi pe placul tuturor celor care doresc să își extindă repertoriul de arome sau care doresc doar să se inițieze în lumea încântătoare a bucătăriei malaeziene.