Nashville Eats: Hot Chicken, Buttermilk Biscuits, and 100 More Southern Recipes from Music City

Recenzii ale cititorilor

Nashville Eats este o carte de bucate foarte lăudată, care prezintă o varietate de rețete sudiste, alături de povești și informații despre scena culinară din Nashville. Mulți recenzenți laudă rețetele delicioase, fotografiile frumoase și proza captivantă, în timp ce unii își exprimă nemulțumirea față de calitatea cărții fizice.

Rețete delicioase și diverse, ușor de urmat pentru toate nivelurile de calificare, fotografii frumoase full-color, povești captivante despre cultura alimentară din Nashville, bine structurate pe tipuri de bucătării și cartiere, excelente atât pentru gătit, cât și pentru a înțelege scena alimentară locală.

Probleme de calitate cu cartea fizică, cum ar fi legături și colțuri deteriorate, unele cărți au ajuns în stare mai puțin nouă.

(pe baza a 42 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Dacă se pare că Nashville este peste tot în zilele noastre - asta pentru că este. GQ a declarat-o recent "Nowville" și a devenit punctul de atracție al muzicii country și rock.

Dar pe cât de fierbinte este scena muzicală, pe atât de fierbinte este și scena gastronomică. În Nashville Eats, peste 100 de rețete apetisante dezvăluie de ce iubitorii de mâncare se îndreaptă spre sud pentru puiul fierbinte din Nashville, biscuiții cu lapte bătut, sandvișurile cu carne de porc trasă, peștele pisică încrustat în făină de porumb, chowchow, roșiile verzi prăjite și plăcinta cu șah.

Autoarea Jennifer Justus prepară rețete clasice - cum ar fi brânza pimento și puiul prăjit - dar include și mâncăruri cu o întorsătură a preparatelor sudiste tradiționale - cum ar fi năutul negru cu curry sau tacosul de pește pisică. Pe lângă rețete, Jennifer ne împărtășește poveștile sale despre Nashville - oamenii, muzica, istoria și mâncarea care îl fac atât de special.