Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Conținutul cărții:

În Native Foods: Agriculture, Indigeneity, and Settler Colonialism in American History, Michael D.

Wise se confruntă cu patru mituri comune despre istoria alimentară a indigenilor: că majoritatea comunităților indigene nu practicau agricultura; că indigenii erau în principal vânători; că indigenii erau de obicei înfometați; și că indigenii nu au dezvoltat niciodată gustul sau bucătăria. Wise susține că așteptările coloniale privind alimentația și agricultura au structurat mult timp modul de a vedea (și de a nu vedea) pământul și munca nativilor.

Combinând cercetarea istorică originală cu perspectivele interdisciplinare și având la bază activitatea susținătorilor și activiștilor pentru suveranitatea alimentară a indigenilor, acest studiu aruncă o lumină nouă asupra rolurilor istorice ale bucătăriei nativilor americani în istoria Americii și asupra semnificației proceselor coloniale în curs de desfășurare în discuțiile actuale despre locul alimentelor și al istoriei nativilor în lumea noastră în continuă evoluție a gustului, justiției și politicii.