Nature Wants Us to Be Fat: The Surprising Science Behind Why We Gain Weight and How We Can Prevent--And Reverse--It

Recenzii ale cititorilor

Cartea Dr. Richard Johnson aprofundează știința din spatele creșterii în greutate, concentrându-se în special pe fructoză, carbohidrați și efectele lor asupra organismului. Multe recenzii evidențiază natura informativă a cărții, criticând în același timp anumite aspecte, cum ar fi perspectiva autorului asupra consumului de fructe și absența discuțiilor privind medicamentele pentru controlul greutății.

Cartea este bine documentată, pătrunzătoare și oferă o abordare științifică a înțelegerii obezității și a sindromului metabolic. Ea prezintă mecanisme biologice complexe într-o manieră accesibilă și include sfaturi practice pentru îmbunătățirea sănătății. Cititorii au considerat-o captivantă și provocatoare, oferind cunoștințe valoroase despre dietă și sănătate.

Criticii remarcă concentrarea îngustă a autorului asupra fructozei, sugerând că trece cu vederea beneficiile nutriționale ale fructelor. Unii recenzenți au considerat că cartea ar putea duce la anxietate în ceea ce privește monitorizarea glucozei și că îi lipsește profunzimea privind metodele alternative de control al greutății, cum ar fi medicamentele sau intervențiile chirurgicale. Câțiva au considerat-o prea tehnică sau nu au fost de acord cu recomandările dietetice specifice.

(pe baza a 65 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

2022 FINALIST AL PREMIILOR NAȚIONALE DE EXCELENȚĂ INDIE -- SĂNĂTATE: GENERAL.

"Este excepțional de bine organizată și prezentată, ceea ce o face o completare ideală și foarte recomandată pentru colecțiile de sănătate/medicină ale bibliotecilor personale, comunitare, colegiale și universitare." -- Midwest Book Review.

Natura pune un "comutator de supraviețuire" în corpul nostru pentru a ne proteja de înfometare. Blocat în poziția "pornit", acesta este sursa ascunsă a creșterii în greutate, a bolilor de inimă și a multor alte probleme comune de sănătate. Dar îl puteți opri.

Dr. Richard Johnson se află de mai bine de un deceniu în prima linie a cercetării cauzei obezității. Descoperirea de către echipa sa a comutatorului de supraviețuire alimentat cu fructoză - o cale metabolică pe care animalele din natură o pornesc și o opresc în funcție de necesități, dar pe care dieta noastră modernă a fixat-o permanent în poziția "pornit", unde devine un comutator de grăsime - a revoluționat modul în care ne gândim la motivul pentru care ne îngrășăm.

În cartea Nature Wants Us to Be Fat (Natura vrea ca noi să fim grași), el detaliază dovezile din ce în ce mai numeroase cu privire la modul în care acest comutator este responsabil atât pentru depozitarea excesivă a grăsimilor, cât și pentru multe dintre bolile majore endemice ale lumii occidentale, inclusiv bolile de inimă, cancerul și demența. Dr. Johnson dezvăluie, de asemenea, legătura surprinzătoare dintre comutatorul de supraviețuire și probleme de sănătate precum guta, bolile renale, bolile hepatice, accidentele vasculare cerebrale - și chiar probleme comportamentale precum dependența și ADHD. Și, cel mai important, el împărtășește un plan bazat pe știință pentru a ajuta cititorii să lupte împotriva naturii.

Ghidat de cercetarea clinică în curs de desfășurare - plus observații fascinante din regnul animal, evoluție și istorie - Dr. Johnson vă însoțește într-o investigație revelatoare despre:

⬤ Ce puteți face pentru a vă opri comutatorul de supraviețuire.

⬤ Ce avem în comun cu urșii care hibernează, cu balenele spermă și cu cea mai grasă pasăre din lume.

⬤ De ce fructoza (nu glucoza) este cea care determină rezistența la insulină și bolile metabolice.

⬤ Alimentele pe care le consumăm care determină organismul să producă propria fructoză.

⬤ Rolul surprinzător pe care îl joacă sarea și deshidratarea în acumularea de grăsimi.

⬤ Legătura surprinzătoare dintre comutatorul de supraviețuire și condițiile de sănătate, cum ar fi guta și bolile hepatice și renale, și chiar probleme comportamentale, cum ar fi dependența și ADHD.

Dr. Johnson nu numai că oferă noi recomandări cu privire la modul în care putem preveni sau trata obezitatea, dar și cum putem folosi aceste informații pentru a ne reduce riscul de a dezvolta boli. Natura vrea ca noi să fim grași, iar atunci când înțelegem de ce, obținem instrumentele de care avem nevoie pentru a pierde în greutate și a ne optimiza sănătatea.