New Delhi

Conținutul cărții:

New Delhi este cunoscut pentru bucătăria sa rafinată Mughlai (introdusă de primii conducători islamici) și pentru o gamă extraordinară de preparate vegetariene.

Mâncarea chinezească, temperată în adevăratul stil inimitabil indian, este a doua cea mai populară bucătărie din țară. Totul a început la sfârșitul secolului al XVIII-lea cu o afacere eșuată a unui imigrant chinez.

Astăzi, mâncarea chinezească autentică și "indianizată" este disponibilă în tot orașul, în restaurante de lux, restaurante de clasă medie, camionete mobile și mici chioșcuri.