New Vegan Baking: A Modern Approach to Creating Irresistible Sweets for Every Occasion (O abordare modernă pentru a crea dulciuri irezistibile pentru orice ocazie)

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea de bucate este foarte lăudată pentru rețetele sale delicioase de desert pe bază de plante, combinațiile creative de ingrediente și prezentarea elegantă. În timp ce majoritatea recenziilor sunt copleșitor de pozitive, unii utilizatori au remarcat provocări în găsirea anumitor ingrediente și complexitatea unor rețete.

Rețete delicioase, bine scrise, tehnici ușor de urmat, fotografii frumoase, utilizarea creativă a ingredientelor, introduceri și note utile pentru fiecare rețetă, măsurători furnizate în ambele sisteme.

Unele ingrediente pot fi greu de găsit, în special în anumite regiuni; unele rețete pot fi lungi și complicate.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

New Vegan Baking: A Modern Approach to Creating Irresistible Sweets for Every Occasion

Conținutul cărții:

Descoperiți posibilitățile de coacere vegană plină de savoare cu aceste rețete delicioase și creative. Folosind metode infailibile, instrucțiuni ușor de urmat și asocieri unice de ingrediente, cofetarul Ana Rusu îi va învăța pe brutarii de orice nivel de îndemânare să facă tarte, plăcinte, prăjituri, fursecuri și multe altele deosebite, mergând dincolo de clasice.

Veți găsi abordări contemporane ale unor produse de bază îndrăgite - cum ar fi prăjitura de ciocolată cu gem de coacăze negre sau fursecurile cu ciocolată, chili și sare de mare - precum și opțiuni crude, fără gluten și fără zahăr rafinat, asigurând o dulceață impresionantă pentru fiecare nevoie dietetică. Savurați prăjituri cu fructe, precum Chantilly și cremă Diplomat cu tort cu fructe tropicale sau Galette rustică cu piersici și mure; savurați creații mai bogate, precum plăcintă Boston cu caramel sărat, tort Dulce de Leche Bundt cu glazură de ciocolată sau trufe crude Espresso Marzipan.

Brutarii începători vor aprecia sfaturile și trucurile Anei pentru a obține rezultate perfecte la fiecare pas, în timp ce bucătarii mai experimentați vor adora combinațiile sale unice de ingrediente și tehnicile de potențare a aromei. Aceste deserturi de ultimă generație îi vor uimi atât pe vegani, cât și pe non-vegani, reprezentând tot ce este mai bun în coacerea modernă pe bază de plante!