Niam! Gătit cu copiii: Inspirat de clubul de gătit Mamaqtuq Nanook

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Niam! Cooking with Kids: Inspired by the Mamaqtuq Nanook Cooking Club

Conținutul cărții:

„Niam” este un cuvânt Inuktitut care înseamnă „yum”, iar rețetele din această carte sunt testate de copii pentru gustul lor - un semn sigur că se vor ridica la înălțimea numelui!

De la smoothie-uri simple la pui jerk și pizza de la zero, în această carte există ceva pentru toate papilele gustative și seturile de abilități. Toate ingredientele sunt ușor disponibile în comunitățile din Nunavut, iar toate rețetele pot fi realizate cu alimente de la țară, astfel încât copiii atât din nord, cât și din sud pot învăța cum să creeze palaugo-ul perfect (un hibrid încântător de pogos și palaugaaq, banul tradițional inuit) sau să facă o chiftea bună.

Inspirată de Mamaqtuq Nanook Cooking Club, această carte de bucate nu este doar despre rețete simple, delicioase și pentru copii. Printre tacos și fursecuri cu zahăr se regăsesc modalități de a folosi gătitul pentru a da înapoi comunității, cunoștințe tradiționale inuite despre mâncarea de la țară și liste de abilități pe care copiii le vor dezvolta pe măsură ce parcurg fiecare rețetă. Cu rețete chiar și pentru cel mai mic bucătar, această carte oferă cel mai delicios tip de învățare. Niam!