Niciun om nu este o insulă: A Memoir of Family and Haitian Cuisine (Memorii despre familie și bucătăria haitiană)

Recenzii ale cititorilor

Biografia lui TiGeorges Laguerre, un bucătar haitiano-american, prezintă călătoria sa din Haiti până la a deveni un bucătar de succes în Los Angeles. Narațiunea combină anecdote personale, perspective culinare și comentarii culturale, prezentate într-un stil conversațional, ceea ce o face deopotrivă captivantă și înălțătoare.

Cartea este captivantă și spirituală, oferind un portret viu al culturii și bucătăriei haitiene. Cartea prezintă un stil unic de povestire neliniară care adaugă profunzime narațiunii. Cititorii apreciază autenticitatea și umanitatea surprinse în experiențele lui TiGeorges, împreună cu un amestec bogat de rețete și anecdote. Scriitura este descrisă ca o transpunere magistrală a tradiției orale în cuvântul scris.

Unii cititori ar putea găsi stilul fluxului de conștiință mai puțin structurat decât biografiile tradiționale. Unii ar putea dori o explorare mai aprofundată a anumitor subiecte sau aspecte ale călătoriei lui TiGeorges.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

No Man Is an Island: A Memoir of Family and Haitian Cuisine

Conținutul cărții:

Pe lista scurtă pentru Premiul Internațional Gourmand pentru Carte de bucate 2017

Cartea de bucate a săptămânii Los Angeles Times

Jean-Marie Monfort Hebert Georges Fils „TiGeorges” Laguerre a murit la naștere. Dar oricine îl cunoaște pe bucătarul-șef și proprietarul de restaurant gregar și polilingv își dă seama că este nevoie de mai mult decât ceva precum moartea pentru a ține acest om carismatic la pământ. Laguerre a fost readus la viață și, în deceniile care au urmat, și-a trăit viața la maximum. Noua sa carte de memorii este o rețetă pentru o discuție adevărată și un amestec consistent de mâncare, familie și țară. Laguerre dezvăluie secretele bucătăriei sale unice, vorbește despre viața din Haiti și împărtășește călătoria sa de imigrant din Caraibe la New York și apoi prin țară la Los Angeles.