Night + Market: Mâncare thailandeză delicioasă pentru a facilita consumul de alcool și distracția între prieteni o carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Night+Market este o carte de bucate thailandeză vibrantă și captivantă scrisă de Kris Yenbamroong, lăudată pentru rețetele sale accesibile, personalizarea și valoarea educativă în bucătăria thailandeză. Deși este apreciată pentru aromele sale delicioase și prezentarea atrăgătoare, unii cititori consideră că anumite rețete sunt dificile sau mai puțin atrăgătoare, câțiva exprimându-și nemulțumirea cu privire la procurarea ingredientelor și organizarea rețetelor.

Rețete ușor accesibile cu alternative pentru ingredientele greu de găsit.

Imagini vibrante și povești captivante care îmbunătățesc experiența gătitului.

(pe baza a 79 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Night + Market: Delicious Thai Food to Facilitate Drinking and Fun-Having Amongst Friends a Cookbook

Conținutul cărții:

Dacă vă place să mâncați mâncare thailandeză, dar nu știți cum să o gătiți, Kris Yenbamroong vrea să vă rezolve problemele. Stilul său îndrăzneț de mâncare thailandeză picantă și ascuțită pentru petreceri este creat, în parte, prin descompunerea rețetelor tradiționale pentru a extrage maximum de aromă din minimum de complicații.

Fie că este vorba de o salată de orez crocant fierbinte, de un curry luxuriant cu nucă de cocos sau de un pad thailandez la wok, este vorba despre demistificarea universului aromelor thailandeze pentru a le face să funcționeze în viața ta. Kris este bucătarul-șef al Night + Market, iar această carte de bucate este povestea călătoriei sale de la clasicele restaurante thailandeze-americane pe care a crescut mâncând la restaurantul familiei sale, la bucătăria rurală din nordul Thailandei de care s-a îndrăgostit călătorind prin țară. Dar este, de asemenea, o poveste despre cum a ajuns să se întrebe ce înseamnă cu adevărat autenticitatea și cum pasiunea sa pentru cărnuri la grătar, pui prăjit, tacos, sushi, vin și viață bună s-a transformat într-un restaurant thailandez din L.

A. cu un stil propriu.