Nightingales and Roses - Rețete din bucătăria persană

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Un an în bucătăria persană” de Maryam Sinaiee prezintă o colecție cuprinzătoare de rețete persane care reflectă bogatele tradiții culinare ale Iranului. Cartea echilibrează povestirile personale cu practicile culinare, fiind atât o carte de bucate, cât și o perspectivă culturală. Cartea este bine primită pentru scrisul captivant și fotografiile frumoase, deși unii recenzenți au remarcat preocupări legate de calitatea hârtiei.

⬤ Rețete inspirate și delicioase care evocă amintiri din copilărie.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat, potrivite pentru diverse ocazii, inclusiv cine festive.
⬤ Oferă o gamă largă de rețete, inclusiv mâncăruri neobișnuite și tradiționale.
⬤ Bine scrise, cu informații de fond pătrunzătoare și fotografii excelente.
⬤ Bune atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru întâlniri mai elaborate.

⬤ Unele rețete necesită timp și efort semnificativ pentru preparare, nefiind ideale pentru mese rapide.
⬤ Calitatea hârtiei cărții a fost criticată ca fiind sub așteptări pentru o carte de bucate cu copertă cartonată, diminuând prezentarea generală.

(pe baza a 16 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Nightingales and Roses - Recipes from the Persian Kitchen

Conținutul cărții:

În cartea Nightingales and Roses, Maryam Sinaiee, blogger iranian și bucătăreasă de casă, ne poartă printr-un an întreg în bucătăria persană.

De la primăvară până la iarnă, Maryam oferă cititorului un gust adevărat al adevăratei bucătării persane - tocană de miel și vinete, înghețată de apă de trandafiri cu fistic, pește la cuptor cu tamarind și orez cu bijuterii.

Pline de savoare, istorie și cultură, rețetele lui Maryam sunt o minunată introducere în bucătăria variată și delicioasă a acestei regiuni.