Niqiliurniq: O carte de bucate din Igloolik

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 6 voturi.

Titlul original:

Niqiliurniq: A Cookbook from Igloolik

Conținutul cărții:

"Mâncarea este viață.

Hrana este cheia vitalității, a bunătății, a fericirii și a unui corp și a unei minți puternice. " Compilată de cinci femei care locuiesc în Igloolik, Nunavut, această colecție de rețete reunește alimente tradiționale sănătoase de la țară - cum ar fi foca, păstrăvul arctic și caribu - cu produse cumpărate de la magazin pentru a crea mese delicioase care pot fi o alternativă la alimentele preambalate.

Cu detalii despre siguranța și depozitarea alimentelor, precum și cu informații despre cum se poate construi o dietă sănătoasă și nutritivă, această carte îi va ajuta chiar și pe bucătarii începători să se simtă împuterniciți să înceapă să gătească de la zero acasă. Cu rețete savuroase de pe uscat și de pe mare - de la pizza de omăt arctic la chilli de caribu - această carte de bucate frumos fotografiată oferă mese sănătoase și consistente care vor deveni preferatele familiei pentru anii următori.