Noile reguli ale brânzei: Un ghid liber și informativ

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o introducere informativă și accesibilă la brânză, perfectă pentru începători și pentru cei care doresc să își extindă cunoștințele. În timp ce mulți recenzenți laudă proza captivantă și conținutul educațional al autorului, unii își exprimă nemulțumirea față de aspecte specifice, cum ar fi defectele fizice ale cărții și limbajul controversat.

⬤ Conținut bine scris și informativ
⬤ proză încântătoare și captivantă
⬤ excelentă pentru începători
⬤ ghid util pentru cumpărarea brânzeturilor și asamblarea platourilor
⬤ ilustrații frumoase
⬤ accesibilă și plină de umor.

⬤ Unele defecte fizice ale cărții (de exemplu, pete de cerneală)
⬤ dimensiunea mică a tipăriturii
⬤ lipsa de profunzime percepută pentru preț
⬤ limbaj inadecvat remarcat de unii cititori.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The New Rules of Cheese: A Freewheeling and Informative Guide

Conținutul cărții:

Un ghid amuzant și excentric al regulilor esențiale pentru savurarea brânzeturilor, inclusiv sfaturi privind selectarea și degustarea diferitelor soiuri, servirea și asocierea brânzeturilor, precum și o scurtă istorie a brânzeturilor și o prezentare a modului în care acestea sunt fabricate.

Această carte bogat ilustrată a unui lăudat producător de brânzeturi - perfectă pentru toți fanii brânzeturilor, de la începători la experți - vă învață cum să realizați un platou de brânzeturi elegant, să refolosiți nuielușa și bucățile de brânză rămase în ceva delicios și să vă extindeți paleta de brânzeturi și să gustați brânzeturile corect. Pe lângă istoria și elementele fundamentale ale fabricării brânzeturilor, veți afla și de ce brânza este de fapt bună pentru dumneavoastră (și nu vă îngrașă ), veți găsi lămuriri cu privire la marea dezbatere privind lactatele - pasteurizat versus nepasteurizat - și vă veți îmbunătăți vocabularul despre brânzeturi cu ajutorul unui tablou lexicon la îndemână.