Nosh: Rețete din plante care celebrează bucătăria evreiască modernă

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate primește laude mari pentru rețetele sale delicioase și sănătoase și pentru prezentarea sa frumoasă. Mulți recenzenți apreciază gama diversă de rețete evreiești pe bază de plante care îmbină întorsăturile moderne cu tradiția. În ciuda punctelor sale forte, unii utilizatori semnalează probleme legate de caracterele mici și lipsa opțiunilor complet vegane.

Rețete uimitoare și delicioase, frumos concepute cu sfaturi și fotografii utile. Excelent pentru alimentația bazată pe plante, oferă o varietate de feluri de mâncare vegetariene, bine organizate și servește ca resursă pentru gătit mai sănătos.

Unele rețete conțin ingrediente non-vegane, cum ar fi ouăle, iar dimensiunea de imprimare este prea mică, ceea ce face dificilă citirea pentru unii utilizatori.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Nosh: Plant-Forward Recipes Celebrating Modern Jewish Cuisine

Conținutul cărții:

Pentru cei care doresc să se conecteze cu istoria culinară evreiască, urmând în același timp o dietă bazată pe plante, Nosh oferă peste 80 de rețete care pot fi servite la shabbat, sărbători și, chiar mai bine, în fiecare zi.

Nosh este cartea de bucate pentru bucătăria evreiască modernă, inspirându-se din istorie prin prisma secolului XXI. Mâncarea este o parte centrală a culturii evreiești, iar cei care nu se conectează cu alimentele de ieri pot simți că le lipsește o parte din moștenire.

Având în vedere creșterea alimentației pe bază de plante în întreaga lume, Nosh și cele peste 80 de rețete ale sale reprezintă un ghid ideal pentru cei care doresc să se conecteze la iudaism și să îl împărtășească într-un mod autentic în peisajul actual. Autorul, scriitorul alimentar și dieteticianul autorizat Micah Siva speră să inspire mese nu numai pentru sărbători, ci și pentru simpla bucurie de a ridica arome evreiești iubite în viața de zi cu zi.