Noua artă a gătitului - Un ghid modern pentru prepararea și stilizarea mâncării delicioase

Recenzii ale cititorilor

Recenzile cărții evidențiază un amestec de laude entuziaste și unele reacții critice. Mulți utilizatori apreciază fotografiile frumoase, rețetele creative și sfaturile utile privind stilul alimentar, în timp ce alții își exprimă dezamăgirea față de conținutul sau calitatea cărții.

Fotografii frumoase, rețete inspirate și simple, sfaturi excelente privind stilul și prezentarea alimentelor, generoasă în împărtășirea sfaturilor culinare, potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați și o valoare bună pentru preț.

Unii utilizatori au primit exemplare deteriorate, au găsit rețetele neexcitante sau lipsite de originalitate și au considerat că cartea nu le-a satisfăcut așteptările în materie de stil alimentar. Câteva recenzii au indicat dezamăgire în ceea ce privește conținutul general.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

New Art of Cooking - A Modern Guide to Preparing and Styling Delicious Food

Conținutul cărții:

Pentru mâncăruri la fel de frumoase ca orice fotografie - și la fel de gustoase precum arată.

„O carte grozavă, plină de fotografii minunate, deloc surprinzătoare... chiar și cei mai neîndemânatici bucătari pot crea mâncăruri frumoase.” The Sunday Times Magazine

'Această carte răvășitoare este un tribut adus pasiunii, flerului și creativității cu care Frankie îmi transformă grămezile de rețete, dând viață tapiseriei lor 3D atât de strălucitor și palpabil în cărțile mele. Dezvăluindu-și trucurile și sfaturile, cu rețete delicioase și realizabile, cartea ei este pe cât de frumos scrisă, pe atât de plăcută” Michel Roux, O. B. E.

Este adevărat că „mâncăm cu ochii”. Această carte frumoasă și inteligentă oferă un set de instrumente fantastic, direct din lumea stilului alimentar profesionist, și promite să schimbe pentru totdeauna modul în care gătiți. Rețetele din Noua artă a gătitului includ toate micile detalii de pregătire, gătire și servire care fac diferența în ceea ce privește rezultatul final: fără măcar să încercați, veți găsi sfaturi care pot fi aplicate la restul repertoriului dumneavoastră.

Rețetele includ supă de sfeclă roșie cu nori de smântână; feta lipicioasă la cuptor cu cupe de radicchio; salată dulce-amăruie cu brânză de capră bătută; friptură de burtă de porc cu rubarbă scuturată; plăcintă de pește fantezistă din puf-pastry; mousse de ciocolată cu praline zdrobite; tort de nuntă cu caramel sărat; și înghețată cu căpșuni și smântână. De la cina simplă din ziua de lucru până la festinul indulgent pentru prieteni și familie, aceasta este o abordare care va face ca preparatele dvs. să arate mai bine ca niciodată și să aibă și un gust minunat.